Рецепт оливье (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оливье (копия)

Картофель (Варка со сливом)	300 г
Горошек зеленый. Консервы	200 г
Огурец соленый	150 г
зелень	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное	220 г
Мидии	200 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.6 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2352 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	12%	1169 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.4%	2545 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	3.9%	3532 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.1%	1538 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	5%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.1 мкг	900 мкг	7.6%	10.6%	1322 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.18 мг	5 мг	3.6%	5%	2778 г
бета Криптоксантин	1.597 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	89.242 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	6.7%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	12.7%	1098 г
Витамин В4, холин	70.25 мг	500 мг	14.1%	19.7%	712 г
Витамин В5, пантотеновая	0.476 мг	5 мг	9.5%	13.3%	1050 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	8.8%	1600 г
Витамин В9, фолаты	20.907 мкг	400 мкг	5.2%	7.3%	1913 г
Витамин В12, кобаламин	2.184 мкг	3 мкг	72.8%	101.7%	137 г
Витамин C, аскорбиновая	8.03 мг	90 мг	8.9%	12.4%	1121 г
Витамин D, кальциферол	0.355 мкг	10 мкг	3.6%	5%	2817 г
Витамин D3, холекальциферол	0.355 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.443 мг	15 мг	3%	4.2%	3386 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.089 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	18519 г
Витамин К, филлохинон	23 мкг	120 мкг	19.2%	26.8%	522 г
Витамин РР, НЭ	1.2531 мг	20 мг	6.3%	8.8%	1596 г
Ниацин	0.635 мг	~
Бетаин	0.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.12 мг	2500 мг	10.2%	14.2%	980 г
Кальций, Ca	45.75 мг	1000 мг	4.6%	6.4%	2186 г
Кремний, Si	10.363 мг	30 мг	34.5%	48.2%	289 г
Магний, Mg	20.02 мг	400 мг	5%	7%	1998 г
Натрий, Na	332.51 мг	1300 мг	25.6%	35.8%	391 г
Сера, S	65.51 мг	1000 мг	6.6%	9.2%	1526 г
Фосфор, P	113.3 мг	800 мг	14.2%	19.8%	706 г
Хлор, Cl	103.82 мг	2300 мг	4.5%	6.3%	2215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143.6 мкг	~
Бор, B	35.6 мкг	~
Ванадий, V	28.53 мкг	~
Железо, Fe	1.253 мг	18 мг	7%	9.8%	1437 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	18072 г
Кобальт, Co	1.359 мкг	10 мкг	13.6%	19%	736 г
Литий, Li	12.854 мкг	~
Марганец, Mn	0.6327 мг	2 мг	31.6%	44.1%	316 г
Медь, Cu	85.28 мкг	1000 мкг	8.5%	11.9%	1173 г
Молибден, Mo	3.561 мкг	70 мкг	5.1%	7.1%	1966 г
Никель, Ni	0.835 мкг	~
Рубидий, Rb	83.5 мкг	~
Селен, Se	14.208 мкг	55 мкг	25.8%	36%	387 г
Стронций, Sr	1.55 мкг	~
Фтор, F	5.93 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	67454 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	5.3%	2660 г
Цинк, Zn	0.7575 мг	12 мг	6.3%	8.8%	1584 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.261 г	~
Лизин	0.232 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.284 г	~
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.372 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.417 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.419 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.777 г	min 16.8 г	4.6%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.65 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.606 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.458 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.296 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.273 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность оливье (копия) составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.6 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ (КОПИЯ)

оливье (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B12 - 72,8 %, витамином K - 19,2 %, кремнием - 34,5 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 31,6 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен оливье (копия)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить оливье (копия), калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе