Рецепт Столичный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Столичный салат

Картофель отварной по 1-206 500 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Огурец соленый 300 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Столичный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.8% 1267 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.4% 1057 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.3% 3000 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 3.8% 2632 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В4, холин 41.69 мг 500 мг 8.3% 8.2% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 10.4% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 11.7% 847 г
Витамин В9, фолаты 6.82 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5865 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 8.4% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.932 мг 15 мг 12.9% 12.8% 776 г
Витамин Н, биотин 1.963 мкг 50 мкг 3.9% 3.9% 2547 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.0904 мг 20 мг 10.5% 10.4% 957 г
Ниацин 2.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.58 мг 2500 мг 11.1% 11% 897 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 2% 5035 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 5.9% 1680 г
Магний, Mg 27.92 мг 400 мг 7% 6.9% 1433 г
Натрий, Na 372.63 мг 1300 мг 28.7% 28.4% 349 г
Сера, S 57.59 мг 1000 мг 5.8% 5.7% 1736 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8376 г
Микроэлементы
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 5.4% 1822 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5576 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 24% 413 г
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2384 г
Медь, Cu 96.83 мкг 1000 мкг 9.7% 9.6% 1033 г
Молибден, Mo 3.905 мкг 70 мкг 5.6% 5.5% 1793 г
Селен, Se 6.38 мкг 55 мкг 11.6% 11.5% 862 г
Фтор, F 23.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16681 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 8.1% 1220 г
Цинк, Zn 0.4711 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 50.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.644 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Столичный салат составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЛИЧНЫЙ САЛАТ

Столичный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 12,9 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 24,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Столичный салат

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Столичный салат, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Столичный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты