Рецепт Курица в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 113 г
Крахмал картофельный 12 г
Майонез домашний 40 г
Сыр Классический 45% [Брест Литовск] 40 г
Сыр Пошехонский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 14.7% 292 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.2% 421 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1% 4297 г
Зола 0.946 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 2.7% 1585 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.6% 1192 г
Витамин В4, холин 86.18 мг 500 мг 17.2% 7.4% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 1.355 мг 5 мг 27.1% 11.6% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.496 мг 2 мг 24.8% 10.7% 403 г
Витамин В9, фолаты 4.337 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9223 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 4% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 2.2% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.636 мг 15 мг 17.6% 7.6% 569 г
Витамин Н, биотин 4.658 мкг 50 мкг 9.3% 4% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9759 мг 20 мг 29.9% 12.8% 335 г
Ниацин 7.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.49 мг 2500 мг 9% 3.9% 1114 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5479 г
Магний, Mg 59.3 мг 400 мг 14.8% 6.4% 675 г
Натрий, Na 71.02 мг 1300 мг 5.5% 2.4% 1830 г
Сера, S 214.53 мг 1000 мг 21.5% 9.2% 466 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 8.4% 510 г
Хлор, Cl 85.15 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2701 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 3.9% 1115 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2358 г
Кобальт, Co 8.886 мкг 10 мкг 88.9% 38.2% 113 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.4% 10309 г
Медь, Cu 80.25 мкг 1000 мкг 8% 3.4% 1246 г
Молибден, Mo 8.409 мкг 70 мкг 12% 5.2% 832 г
Селен, Se 21.474 мкг 55 мкг 39% 16.8% 256 г
Фтор, F 95.71 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4179 г
Хром, Cr 16.89 мкг 50 мкг 33.8% 14.5% 296 г
Цинк, Zn 1.2492 мг 12 мг 10.4% 4.5% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.539 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 1.113 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.677 г ~
Лизин 2.23 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.74 г ~
Треонин 0.94 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.101 г ~
Аспарагиновая кислота 1.645 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.4 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.725 г min 16.8 г 16.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.109 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 15.8%
18:2 Линолевая 3.302 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 34.8%

Энергетическая ценность Курица в панировке составляет 232,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.8 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ПАНИРОВКЕ

Курица в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином E - 17,6 %, витамином PP - 29,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 88,9 %, молибденом - 12 %, селеном - 39 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Курица в панировке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в панировке, калорийность 232,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы