Рецепт Мусс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс шоколадный

Шоколад горький 90 г
Сливки 33% [Свитлогорье] 200 г
Вода 30 г
Кофе растворимый 15 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 40 г
Сахар песок 80 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.4 кКал 1684 кКал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2% 1583 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 13.1% 240 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 3.2% 991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.7% 4726 г
Зола 0.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 1.4% 2267 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Криптоксантин 2.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин В4, холин 72.84 мг 500 мг 14.6% 4.6% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 11.653 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3433 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 2.3% 1357 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 1.6% 2016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.496 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 0.8% 3958 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3485 мг 20 мг 1.7% 0.5% 5739 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.61 мг 2500 мг 3.5% 1.1% 2821 г
Кальций, Ca 21.37 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4679 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 1.8% 1752 г
Натрий, Na 36.6 мг 1300 мг 2.8% 0.9% 3552 г
Сера, S 31.21 мг 1000 мг 3.1% 1% 3204 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 2.9% 1074 г
Хлор, Cl 0.1 мг 2300 мг 2300000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 2.3% 1373 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28169 г
Медь, Cu 17.89 мкг 1000 мкг 1.8% 0.6% 5590 г
Молибден, Mo 0.079 мкг 70 мкг 0.1% 88608 г
Селен, Se 7.612 мкг 55 мкг 13.8% 4.3% 723 г
Фтор, F 7.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52980 г
Цинк, Zn 0.3198 мг 12 мг 2.7% 0.8% 3752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.094 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.23 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
16:1 цис 0.049 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.846 г ~
18:1 цис 0.84 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.3%
18:2 Линолевая 0.386 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.38 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%

Энергетическая ценность Мусс шоколадный составляет 318,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ШОКОЛАДНЫЙ

Мусс шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Мусс шоколадный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусс шоколадный, калорийность 318,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги