Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 250 г
Какао-порошок 7 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.3% 2171 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.9% 2000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.1% 2738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.1% 2716 г
Зола 0.844 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10112 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 9.8% 1406 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 4.1% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 4.471 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8947 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 8.8% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.8% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин Н, биотин 3.076 мкг 50 мкг 6.2% 8.5% 1625 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9475 мг 20 мг 4.7% 6.5% 2111 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.97 мг 2500 мг 7.4% 10.2% 1344 г
Кальций, Ca 112.3 мг 1000 мг 11.2% 15.4% 890 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 8.3% 1657 г
Натрий, Na 49.77 мг 1300 мг 3.8% 5.2% 2612 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 4.1% 3322 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 17.6% 780 г
Хлор, Cl 99.55 мг 2300 мг 4.3% 5.9% 2310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 5.5% 2483 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 6.2% 2239 г
Кобальт, Co 0.824 мкг 10 мкг 8.2% 11.3% 1214 г
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 9.1% 1505 г
Медь, Cu 138.36 мкг 1000 мкг 13.8% 19% 723 г
Молибден, Mo 6.243 мкг 70 мкг 8.9% 12.2% 1121 г
Олово, Sn 14.12 мкг ~
Селен, Se 0.882 мкг 55 мкг 1.6% 2.2% 6236 г
Стронций, Sr 16 мкг ~
Фтор, F 29.47 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13573 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 5.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.5686 мг 12 мг 4.7% 6.5% 2110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 6.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Какао составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,2 %, фосфором - 12,8 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Какао

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты