Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Подсолнечное масло 18 г
Свинина, вырезка 167 г
Капуста белокочанная 765 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2495 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.5% 1551 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.1% 1806 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.9% 1250 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2696 г
Зола 0.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 4.1% 3529 г
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 5.5% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 26.5% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.6% 1978 г
Витамин В4, холин 23.1 мг 500 мг 4.6% 6.8% 2165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 15.1% 980 г
Витамин В9, фолаты 19.271 мкг 400 мкг 4.8% 7.1% 2076 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 8.7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 48.06 мг 90 мг 53.4% 79.1% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 9.9% 1497 г
Витамин Н, биотин 1.079 мкг 50 мкг 2.2% 3.3% 4634 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 70.8% 209 г
Витамин РР, НЭ 1.2968 мг 20 мг 6.5% 9.6% 1542 г
Ниацин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.71 мг 2500 мг 13.9% 20.6% 721 г
Кальций, Ca 38.5 мг 1000 мг 3.9% 5.8% 2597 г
Кремний, Si 39.364 мг 30 мг 131.2% 194.4% 76 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 7.4% 2002 г
Натрий, Na 17.47 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7441 г
Сера, S 67.11 мг 1000 мг 6.7% 9.9% 1490 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 11.9% 1250 г
Хлор, Cl 53.38 мг 2300 мг 2.3% 3.4% 4309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.3 мкг ~
Бор, B 148.5 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 7.3% 2036 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 4% 3750 г
Кобальт, Co 5.467 мкг 10 мкг 54.7% 81% 183 г
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 10.8% 1366 г
Медь, Cu 107 мкг 1000 мкг 10.7% 15.9% 935 г
Молибден, Mo 11.865 мкг 70 мкг 17% 25.2% 590 г
Никель, Ni 13.135 мкг ~
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8675 г
Фтор, F 18.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21436 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 17.5% 847 г
Цинк, Zn 0.7181 мг 12 мг 6% 8.9% 1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.931 г ~
Сахароза 0.297 г ~
Фруктоза 1.188 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 3.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 15%
18:2 Линолевая 1.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 34.7%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином C - 53,4 %, витамином K - 47,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 131,2 %, кобальтом - 54,7 %, молибденом - 17 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги