Рецепт Картофель тушеный с индейкой на говяжем бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с индейкой на говяжем бульоне

Индейка, бедро, только мясо 340 г
Морковь (Варка без слива) 17 г
Лук репчатый (Варка без слива) 15 г
Картофель (Варка без слива) 760 г
Вода 400 г
Бульон говяжий 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок, порошок 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с индейкой на говяжем бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 12% 1490 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.9% 6222 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.6% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.8% 2665 г
Зола 0.781 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 4.3% 4091 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 4.1% 4310 г
Лютеин + Зеаксантин 1.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 10% 1782 г
Витамин В4, холин 19.98 мг 500 мг 4% 7.2% 2503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 13.1% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 19.2% 939 г
Витамин В9, фолаты 2.853 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 14020 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 24.6% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 7% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 1.8% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1.1% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9858 мг 20 мг 9.9% 17.7% 1007 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.89 мг 2500 мг 13.1% 23.5% 765 г
Кальций, Ca 9.39 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10650 г
Кремний, Si 12.912 мг 30 мг 43% 77.1% 232 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 7% 2556 г
Натрий, Na 115.05 мг 1300 мг 8.9% 15.9% 1130 г
Сера, S 57.1 мг 1000 мг 5.7% 10.2% 1751 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 14.2% 1262 г
Хлор, Cl 125.6 мг 2300 мг 5.5% 9.9% 1831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.1 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 38.54 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 7.3% 2449 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.8% 9740 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 38.5% 466 г
Литий, Li 19.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 4.5% 3976 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 15.2% 1176 г
Молибден, Mo 2.695 мкг 70 мкг 3.9% 7% 2597 г
Никель, Ni 1.324 мкг ~
Рубидий, Rb 130 мкг ~
Селен, Se 4.406 мкг 55 мкг 8% 14.3% 1248 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 13123 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 9.3% 1938 г
Цинк, Zn 0.7541 мг 12 мг 6.3% 11.3% 1591 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.29 г ~
Сахароза 0.344 г ~
Фруктоза 0.062 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.004 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
16:1 цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.196 г ~
18:1 цис 0.118 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.106 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.7%

Энергетическая ценность Картофель тушеный с индейкой на говяжем бульоне составляет 55,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (111.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ИНДЕЙКОЙ НА ГОВЯЖЕМ БУЛЬОНЕ

Картофель тушеный с индейкой на говяжем бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,7 %, калием - 13,1 %, кремнием - 43 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Картофель тушеный с индейкой на говяжем бульоне

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с индейкой на говяжем бульоне, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с индейкой на говяжем бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты