Рецепт Креветки в чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки в чесночном соусе

Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 500 г
Мидии (Жарка) 100 г
Соевый соус 20 г
Чеснок (Жарка) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки в чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 26% 413 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Зола 1.918 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.6% 1935 г
Витамин В4, холин 69.68 мг 500 мг 13.9% 14.9% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 7.2% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.461 мкг 400 мкг 3.4% 3.7% 2972 г
Витамин В12, кобаламин 2.775 мкг 3 мкг 92.5% 99.5% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.813 мг 15 мг 12.1% 13% 827 г
Витамин Н, биотин 0.867 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5767 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.379 мг 20 мг 26.9% 28.9% 372 г
Ниацин 2.138 мг ~
Бетаин 1.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.83 мг 2500 мг 9.2% 9.9% 1083 г
Кальций, Ca 82.84 мг 1000 мг 8.3% 8.9% 1207 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Магний, Mg 50.42 мг 400 мг 12.6% 13.5% 793 г
Натрий, Na 375.9 мг 1300 мг 28.9% 31.1% 346 г
Сера, S 207.11 мг 1000 мг 20.7% 22.3% 483 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 26.1% 412 г
Хлор, Cl 0.62 мг 2300 мг 370968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.373 мг 18 мг 13.2% 14.2% 759 г
Йод, I 40.91 мкг 150 мкг 27.3% 29.4% 367 г
Кобальт, Co 9.821 мкг 10 мкг 98.2% 105.6% 102 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.5953 мг 2 мг 29.8% 32% 336 г
Медь, Cu 772.18 мкг 1000 мкг 77.2% 83% 130 г
Молибден, Mo 7.179 мкг 70 мкг 10.3% 11.1% 975 г
Никель, Ni 7.756 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 30.889 мкг 55 мкг 56.2% 60.4% 178 г
Фтор, F 68.63 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5828 г
Хром, Cr 38.2 мкг 50 мкг 76.4% 82.2% 131 г
Цинк, Zn 2.198 мг 12 мг 18.3% 19.7% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.013 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.144 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 1.031 г ~
Лейцин 1.533 г ~
Лизин 1.772 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 0.857 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.797 г ~
Глицин 1.116 г ~
Глутаминовая кислота 2.627 г ~
Пролин 1.242 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.8%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.193 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.8%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.128 г ~

Энергетическая ценность Креветки в чесночном соусе составляет 93 кКал.

  • Порция = 78 гр (72.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Креветки в чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B12 - 92,5 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 26,9 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 24,3 %, железом - 13,2 %, йодом - 27,3 %, кобальтом - 98,2 %, марганцем - 29,8 %, медью - 77,2 %, селеном - 56,2 %, хромом - 76,4 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Креветки в чесночном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки в чесночном соусе, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки в чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы