Рецепт Макароны с чечевицей и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с чечевицей и брокколи

Чечевица, зерно (Варка) 124 г
Брокколи (Тушение) 130 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 130 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Оливковое масло 4 г
Соль поваренная пищевая 0.7 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.7 г
Вода 370 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 100 г
Куркума, молотая 0.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с чечевицей и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.3% 1206 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2% 4308 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 7.4% 1190 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.9% 556 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.7% 3304 г
Зола 1.215 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.9% 9677 г
альфа Каротин 4.824 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.8% 5000 г
бета Криптоксантин 10.788 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 245.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин В4, холин 16.58 мг 500 мг 3.3% 2.9% 3016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 6.2% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.009 мкг 400 мкг 4% 3.5% 2499 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 5.8% 1518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 2.2% 4032 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.166 мг ~
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 11.6% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.1087 мг 20 мг 10.5% 9.3% 948 г
Ниацин 0.225 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.95 мг 2500 мг 8.8% 7.8% 1142 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Кремний, Si 22.202 мг 30 мг 74% 65.5% 135 г
Магний, Mg 35.35 мг 400 мг 8.8% 7.8% 1132 г
Натрий, Na 172.6 мг 1300 мг 13.3% 11.8% 753 г
Сера, S 51.38 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1946 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 13.4% 664 г
Хлор, Cl 256.44 мг 2300 мг 11.1% 9.8% 897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.8 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 2.499 мг 18 мг 13.9% 12.3% 720 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Кобальт, Co 1.865 мкг 10 мкг 18.7% 16.5% 536 г
Литий, Li 10.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.6988 мг 2 мг 34.9% 30.9% 286 г
Медь, Cu 184.44 мкг 1000 мкг 18.4% 16.3% 542 г
Молибден, Mo 12.158 мкг 70 мкг 17.4% 15.4% 576 г
Никель, Ni 24.157 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 14.353 мкг 55 мкг 26.1% 23.1% 383 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 42.64 мкг ~
Фтор, F 47.82 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8365 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.9001 мг 12 мг 7.5% 6.6% 1333 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.162 г ~
Лактоза 0.032 г ~
Мальтоза 0.263 г ~
Сахароза 0.615 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.301 мг ~
бета Ситостерол 0.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.363 г ~
18:1 цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая 0.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.161 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%

Энергетическая ценность Макароны с чечевицей и брокколи составляет 113 кКал.

  • Порция = 285 гр (322.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И БРОККОЛИ

Макароны с чечевицей и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,1 %, кремнием - 74 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 11,1 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 34,9 %, медью - 18,4 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Макароны с чечевицей и брокколи

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с чечевицей и брокколи, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с чечевицей и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты