Рецепт Шоколадный бисквит для ПП торта "Черный лес". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный бисквит для ПП торта "Черный лес"

Яичный белок куриный 180 г
Яичный желток куриный 88 г
Безлактозное молоко 0.5% 125 г
Рисовая мука, коричневая 125 г
Какао-Порошок [Dr. Oetker] 20 г
Эритрит [Fit Parad] 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный бисквит для ПП торта "Черный лес"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 кКал 1684 кКал 9.5% 6% 1055 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.1% 884 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.3% 1000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.9% 1281 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Зола 1.176 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 9.5% 659 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3103 г
Витамин В4, холин 118.12 мг 500 мг 23.6% 14.8% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 11.6% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.663 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6003 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 5.6% 1128 г
Витамин D, кальциферол 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 7.1% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3563 г
Витамин Н, биотин 8.268 мкг 50 мкг 16.5% 10.3% 605 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9203 мг 20 мг 9.6% 6% 1042 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.7 мг 2500 мг 3.2% 2% 3137 г
Кальций, Ca 84.17 мг 1000 мг 8.4% 5.3% 1188 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1537 г
Натрий, Na 75.42 мг 1300 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Сера, S 40.27 мг 1000 мг 4% 2.5% 2483 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 18.3% 342 г
Хлор, Cl 21.56 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10668 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 5.2% 1201 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3080 г
Кобальт, Co 3.396 мкг 10 мкг 34% 21.3% 294 г
Марганец, Mn 0.8521 мг 2 мг 42.6% 26.7% 235 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 4.3% 1452 г
Молибден, Mo 1.772 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 3950 г
Селен, Se 8.27 мкг 55 мкг 15% 9.4% 665 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Цинк, Zn 0.9732 мг 12 мг 8.1% 5.1% 1233 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.6%
18:2 Линолевая 0.2 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.7%

Энергетическая ценность Шоколадный бисквит для ПП торта "Черный лес" составляет 159,6 кКал.

  • Порция = 596 гр (951.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ПП ТОРТА "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"

Шоколадный бисквит для ПП торта "Черный лес" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином D - 11,4 %, витамином H - 16,5 %, фосфором - 29,2 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 42,6 %, селеном - 15 %

Чем полезен Шоколадный бисквит для ПП торта "Черный лес"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный бисквит для ПП торта "Черный лес", калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный бисквит для ПП торта "Черный лес", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы