Рецепт Хавитат ерэк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хавитат ерэк

Петрушка свежая 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 70 г
Укроп 100 г
Яйцо куриное 250 г
Сметана 15% жирности 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хавитат ерэк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.3% 1246 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.8% 571 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.8% 2892 г
Зола 1.083 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.3 мкг 900 мкг 43.8% 34.5% 228 г
Ретинол 0.124 мг ~
альфа Каротин 3.429 мкг ~
бета Каротин 1.801 мг 5 мг 36% 28.3% 278 г
бета Криптоксантин 19.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 9.4% 837 г
Витамин В4, холин 103.47 мг 500 мг 20.7% 16.3% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 9.8% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 29.646 мкг 400 мкг 7.4% 5.8% 1349 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 7.5% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 36.69 мг 90 мг 40.8% 32.1% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.798 мкг 10 мкг 8% 6.3% 1253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Витамин Н, биотин 7.899 мкг 50 мкг 15.8% 12.4% 633 г
Витамин К, филлохинон 261.6 мкг 120 мкг 218% 171.7% 46 г
Витамин РР, НЭ 1.9061 мг 20 мг 9.5% 7.5% 1049 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.53 мг 2500 мг 11.3% 8.9% 882 г
Кальций, Ca 112.95 мг 1000 мг 11.3% 8.9% 885 г
Кремний, Si 2.259 мг 30 мг 7.5% 5.9% 1328 г
Магний, Mg 30.1 мг 400 мг 7.5% 5.9% 1329 г
Натрий, Na 71.46 мг 1300 мг 5.5% 4.3% 1819 г
Сера, S 77.82 мг 1000 мг 7.8% 6.1% 1285 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 11.1% 712 г
Хлор, Cl 102.26 мг 2300 мг 4.4% 3.5% 2249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 4.53 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1158 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 5.4% 1478 г
Кобальт, Co 4.503 мкг 10 мкг 45% 35.4% 222 г
Литий, Li 3.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.7% 816 г
Медь, Cu 95.83 мкг 1000 мкг 9.6% 7.6% 1044 г
Молибден, Mo 4.408 мкг 70 мкг 6.3% 5% 1588 г
Никель, Ni 2.136 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 11.038 мкг 55 мкг 20.1% 15.8% 498 г
Стронций, Sr 18.53 мкг ~
Фтор, F 57.1 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7005 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 8.7% 912 г
Цинк, Zn 0.7782 мг 12 мг 6.5% 5.1% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.476 мг ~
Стигмастерол 0.286 мг ~
бета Ситостерол 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.501 г min 16.8 г 20.8% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.7%
18:2 Линолевая 0.395 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.4%

Энергетическая ценность Хавитат ерэк составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАВИТАТ ЕРЭК

Хавитат ерэк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 40,8 %, витамином H - 15,8 %, витамином K - 218 %, калием - 11,3 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 20,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Хавитат ерэк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хавитат ерэк, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хавитат ерэк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты