Рецепт Курица в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе

Оливковое масло 20 г
Имбиря корень сырой 25 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Томатный соус, консервированный 40 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Уксус яблочный 15 г
Сахар песок 20 г
Крахмал картофельный 20 г
Вода 50 г
Ананас (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 16.2% 475 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.3% 2305 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3271 г
Зола 1.213 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.141 мкг ~
Ликопин 652.347 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 28.8 мг 500 мг 5.8% 4.5% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 15.1% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 17% 454 г
Витамин В9, фолаты 4.443 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9003 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 2.4% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2467 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.9336 мг 20 мг 24.7% 19% 405 г
Ниацин 6.582 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.48 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1048 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6227 г
Кремний, Si 16.456 мг 30 мг 54.9% 42.2% 182 г
Магний, Mg 54.84 мг 400 мг 13.7% 10.5% 729 г
Натрий, Na 186.94 мг 1300 мг 14.4% 11.1% 695 г
Сера, S 153.72 мг 1000 мг 15.4% 11.8% 651 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 10.1% 758 г
Хлор, Cl 55.46 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1593 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8287 г
Кобальт, Co 6.448 мкг 10 мкг 64.5% 49.6% 155 г
Литий, Li 0.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 7.8% 994 г
Медь, Cu 105.23 мкг 1000 мкг 10.5% 8.1% 950 г
Молибден, Mo 8.238 мкг 70 мкг 11.8% 9.1% 850 г
Никель, Ni 3.795 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 12.405 мкг 55 мкг 22.6% 17.4% 443 г
Стронций, Sr 15.85 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 78.19 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5116 г
Хром, Cr 15.75 мкг 50 мкг 31.5% 24.2% 317 г
Цинк, Zn 0.9337 мг 12 мг 7.8% 6% 1285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.087 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.084 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.294 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.937 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.416 г ~
Лизин 1.88 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.085 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.44 мг ~
бета Ситостерол 2.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая 0.425 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе составляет 130,1 кКал.

  • Порция = 341 гр (443.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Курица в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином PP - 24,7 %, кремнием - 54,9 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 64,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 22,6 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен Курица в кисло-сладком соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кисло-сладком соусе, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги