Рецепт Баклажаны фаршированные запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны фаршированные запеченые

Баклажан (Запекание) 428 г
Начинка для баклажан(картоф, курица, перец, лук, помидор) 366 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1940 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.1% 1434 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.9% 1302 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.7% 3174 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.1% 952 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2813 г
Зола 1.16 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 4.4% 2647 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.5% 2571 г
Витамин В4, холин 13.66 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 7.1% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 10.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 7.67 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5215 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 7.5% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 13.7% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.3026 мг 20 мг 6.5% 7.5% 1535 г
Ниацин 1.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.75 мг 2500 мг 11.9% 13.7% 840 г
Кальций, Ca 54.9 мг 1000 мг 5.5% 6.3% 1821 г
Кремний, Si 23.653 мг 30 мг 78.8% 90.8% 127 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2172 г
Натрий, Na 179.03 мг 1300 мг 13.8% 15.9% 726 г
Сера, S 61.61 мг 1000 мг 6.2% 7.1% 1623 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 11.2% 1036 г
Хлор, Cl 247.71 мг 2300 мг 10.8% 12.4% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.2 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 23.07 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2707 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6522 г
Кобальт, Co 3.337 мкг 10 мкг 33.4% 38.5% 300 г
Литий, Li 50.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 9.3% 1234 г
Медь, Cu 133.38 мкг 1000 мкг 13.3% 15.3% 750 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 12.9% 897 г
Никель, Ni 2.162 мкг ~
Рубидий, Rb 119.5 мкг ~
Селен, Se 3.614 мкг 55 мкг 6.6% 7.6% 1522 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 19.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 7.5% 1534 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 6.5% 1799 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.132 г ~
Сахароза 0.934 г ~
Фруктоза 0.684 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.108 г min 16.8 г 12.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4%
18:2 Линолевая 0.34 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%

Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные запеченые составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Баклажаны фаршированные запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, калием - 11,9 %, кремнием - 78,8 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Баклажаны фаршированные запеченые

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны фаршированные запеченые, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фаршированные запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты