Рецепт Шарлотка с яблоками, клюквой подслащенной, кокосовой мукой и овсяными отрубями 25/75 (мамина) 2021.01.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками, клюквой подслащенной, кокосовой мукой и овсяными отрубями 25/75 (мамина) 2021.01.06

Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Овсяные отруби 78 г
Кокосовая Мука [Econutrena] 25 г
Творог 2% жирности (Запекание) 120 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Яблоко (Запекание) 280 г
Корица, молотая 2 г
Стевия в таблетках (Сырье и приправы) 1 г
Клюква сушеная, подслащенная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками, клюквой подслащенной, кокосовой мукой и овсяными отрубями 25/75 (мамина) 2021.01.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.3% 724 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.8% 1153 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11.8% 571 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.7% 3788 г
Зола 1.19 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 3.8% 1741 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
бета Криптоксантин 0.462 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 8.9% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.2% 938 г
Витамин В4, холин 63.15 мг 500 мг 12.6% 8.5% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 7.5% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 16.201 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2469 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 9% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2% 3311 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 5.936 мкг 50 мкг 11.9% 8% 842 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8574 мг 20 мг 9.3% 6.2% 1077 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 2.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.68 мг 2500 мг 10.7% 7.2% 934 г
Кальций, Ca 73.6 мг 1000 мг 7.4% 5% 1359 г
Кремний, Si 0.863 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3476 г
Магний, Mg 46.3 мг 400 мг 11.6% 7.8% 864 г
Натрий, Na 53.25 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2441 г
Сера, S 105.04 мг 1000 мг 10.5% 7.1% 952 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 16.4% 409 г
Хлор, Cl 70.66 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 2.308 мг 18 мг 12.8% 8.6% 780 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2412 г
Кобальт, Co 2.902 мкг 10 мкг 29% 19.5% 345 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.8859 мг 2 мг 44.3% 29.8% 226 г
Медь, Cu 140.74 мкг 1000 мкг 14.1% 9.5% 711 г
Молибден, Mo 6.128 мкг 70 мкг 8.8% 5.9% 1142 г
Никель, Ni 7.336 мкг ~
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 17.921 мкг 55 мкг 32.6% 21.9% 307 г
Стронций, Sr 7.77 мкг ~
Фтор, F 23.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16849 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.4% 1548 г
Цинк, Zn 0.8689 мг 12 мг 7.2% 4.8% 1381 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г max 100 г
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.338 г ~
Лактоза 0.391 г ~
Сахароза 1.462 г ~
Фруктоза 3.972 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.506 г min 16.8 г 9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.12 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.9%
18:2 Линолевая 0.586 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками, клюквой подслащенной, кокосовой мукой и овсяными отрубями 25/75 (мамина) 2021.01.06 составляет 148,9 кКал.

  • Порция = 70 гр (104.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ, КЛЮКВОЙ ПОДСЛАЩЕННОЙ, КОКОСОВОЙ МУКОЙ И ОВСЯНЫМИ ОТРУБЯМИ 25/75 (МАМИНА) 2021.01.06

Шарлотка с яблоками, клюквой подслащенной, кокосовой мукой и овсяными отрубями 25/75 (мамина) 2021.01.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином H - 11,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 24,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 44,3 %, медью - 14,1 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками, клюквой подслащенной, кокосовой мукой и овсяными отрубями 25/75 (мамина) 2021.01.06

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, клюквой подслащенной, кокосовой мукой и овсяными отрубями 25/75 (мамина) 2021.01.06, калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, клюквой подслащенной, кокосовой мукой и овсяными отрубями 25/75 (мамина) 2021.01.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги