Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 4 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 150 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16.4% 679 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.9% 1400 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4% 2803 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 8.5% 1318 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 17.8% 625 г
Витамин В4, холин 95.25 мг 500 мг 19.1% 21.2% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 30.4% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 14.2% 781 г
Витамин В9, фолаты 12.194 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3280 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 11% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 3.1% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 6.6% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4373 г
Витамин Н, биотин 10.22 мкг 50 мкг 20.4% 22.7% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5057 мг 20 мг 22.5% 25% 444 г
Ниацин 4.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.31 мг 2500 мг 12.1% 13.5% 824 г
Кальций, Ca 46.55 мг 1000 мг 4.7% 5.2% 2148 г
Кремний, Si 1.366 мг 30 мг 4.6% 5.1% 2196 г
Магний, Mg 34.07 мг 400 мг 8.5% 9.5% 1174 г
Натрий, Na 63.64 мг 1300 мг 4.9% 5.5% 2043 г
Сера, S 124.17 мг 1000 мг 12.4% 13.8% 805 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 20.8% 535 г
Хлор, Cl 93.56 мг 2300 мг 4.1% 4.6% 2458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 7.7% 1452 г
Йод, I 12.44 мкг 150 мкг 8.3% 9.2% 1206 г
Кобальт, Co 9.795 мкг 10 мкг 98% 109% 102 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 4.3% 2561 г
Медь, Cu 190.45 мкг 1000 мкг 19% 21.1% 525 г
Молибден, Mo 6.238 мкг 70 мкг 8.9% 9.9% 1122 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 19.883 мкг 55 мкг 36.2% 40.3% 277 г
Стронций, Sr 7.84 мкг ~
Титан, Ti 14.93 мкг ~
Фтор, F 59.43 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6731 г
Хром, Cr 11.46 мкг 50 мкг 22.9% 25.5% 436 г
Цинк, Zn 0.9078 мг 12 мг 7.6% 8.5% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.178 г ~
Сахароза 0.888 г ~
Фруктоза 0.164 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.1%
18:2 Линолевая 0.487 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.2%

Энергетическая ценность Омлет составляет 89,9 кКал.

  • Порция = 366 гр (329 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 98 %, медью - 19 %, селеном - 36,2 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты