Рецепт Огни Парижа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огни Парижа

Морковь 115 г
Перец красный молотый острый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Сок лимонный 15 г
Лук репчатый 95 г
Свекла отварная по 1-76 200 г
Колбасы, копченые сардельки, из свинины и говядины 110 г
Капуста белокочанная 200 г
Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри) 80 г
Гранат 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огни Парижа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.6% 2621 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.8% 538 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3% 2330 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3097 г
Зола 1.403 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234 мкг 900 мкг 26% 17.9% 385 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.209 мкг ~
бета Каротин 1.413 мг 5 мг 28.3% 19.5% 354 г
бета Криптоксантин 13.481 мкг ~
Ликопин 1.224 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Витамин В4, холин 12.56 мг 500 мг 2.5% 1.7% 3981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 24.051 мкг 400 мкг 6% 4.1% 1663 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 17.47 мг 90 мг 19.4% 13.4% 515 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.162 мг 15 мг 21.1% 14.6% 474 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 10.6% 649 г
Витамин РР, НЭ 1.1431 мг 20 мг 5.7% 3.9% 1750 г
Ниацин 0.537 мг ~
Бетаин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.39 мг 2500 мг 10.7% 7.4% 931 г
Кальций, Ca 32.95 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3035 г
Кремний, Si 14.153 мг 30 мг 47.2% 32.6% 212 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2033 г
Натрий, Na 234.63 мг 1300 мг 18% 12.4% 554 г
Сера, S 32.62 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3066 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 4.7% 1473 г
Хлор, Cl 133.79 мг 2300 мг 5.8% 4% 1719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Ванадий, V 12.52 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 3.9% 1800 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9202 г
Кобальт, Co 1.513 мкг 10 мкг 15.1% 10.4% 661 г
Литий, Li 0.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 6.5% 1068 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1356 г
Молибден, Mo 4.927 мкг 70 мкг 7% 4.8% 1421 г
Никель, Ni 4.07 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16616 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 16.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23725 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.4495 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2670 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.912 г ~
Сахароза 1.077 г ~
Фруктоза 0.538 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.343 мг ~
бета Ситостерол 11.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.646 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.285 г от 11.2 до 20.6 г 38.3% 26.4%
18:2 Линолевая 3.85 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 57.2%

Энергетическая ценность Огни Парижа составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГНИ ПАРИЖА

Огни Парижа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 21,1 %, витамином K - 15,4 %, кремнием - 47,2 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Огни Парижа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огни Парижа, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огни Парижа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты