Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Арахис 85 г
Подсолнечник, семечки 37 г
Фундук 69 г
Миндаль 44 г
Тыквенные семечки, сушеные 38 г
Грецкий орех 52 г
Кедровый орех, сушеный 35 г
Бразильский орех 20 г
Кешью 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 612 кКал 1684 кКал 36.3% 5.9% 275 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 4.3% 382 г
Жиры 55.1 г 56 г 98.4% 16.1% 102 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 0.8% 2066 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 4.9% 333 г
Вода 5.3 г 2273 г 0.2% 42887 г
Зола 3.09 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 39130 г
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.569 мг 1.5 мг 37.9% 6.2% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 1.7% 938 г
Витамин В4, холин 50.64 мг 500 мг 10.1% 1.7% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 3.3% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 3.8% 430 г
Витамин В9, фолаты 117.363 мкг 400 мкг 29.3% 4.8% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 0.5% 3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.951 мг 15 мг 86.3% 14.1% 116 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 4.637 мг ~
дельта Токоферол 0.071 мг ~
Витамин Н, биотин 19.261 мкг 50 мкг 38.5% 6.3% 260 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 1.6% 1000 г
Витамин РР, НЭ 8.8263 мг 20 мг 44.1% 7.2% 227 г
Ниацин 4.701 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 653.68 мг 2500 мг 26.1% 4.3% 382 г
Кальций, Ca 134.31 мг 1000 мг 13.4% 2.2% 745 г
Кремний, Si 45.511 мг 30 мг 151.7% 24.8% 66 г
Магний, Mg 250.15 мг 400 мг 62.5% 10.2% 160 г
Натрий, Na 23.75 мг 1300 мг 1.8% 0.3% 5474 г
Сера, S 143.41 мг 1000 мг 14.3% 2.3% 697 г
Фосфор, P 475.4 мг 800 мг 59.4% 9.7% 168 г
Хлор, Cl 31.3 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 7348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.7 мкг ~
Бор, B 121 мкг ~
Ванадий, V 86.33 мкг ~
Железо, Fe 4.478 мг 18 мг 24.9% 4.1% 402 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 0.4% 4110 г
Кобальт, Co 7.496 мкг 10 мкг 75% 12.3% 133 г
Литий, Li 7.402 мкг ~
Марганец, Mn 3.3373 мг 2 мг 166.9% 27.3% 60 г
Медь, Cu 1162.66 мкг 1000 мкг 116.3% 19% 86 г
Молибден, Mo 16.049 мкг 70 мкг 22.9% 3.7% 436 г
Никель, Ni 58.658 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 102.206 мкг 55 мкг 185.8% 30.4% 54 г
Стронций, Sr 97.82 мкг ~
Титан, Ti 27.77 мкг ~
Фтор, F 135.62 мкг 4000 мкг 3.4% 0.6% 2949 г
Хром, Cr 35.64 мкг 50 мкг 71.3% 11.7% 140 г
Цинк, Zn 3.989 мг 12 мг 33.2% 5.4% 301 г
Цирконий, Zr 39.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Сахароза 0.509 г ~
Фруктоза 0.02 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.126 г ~
Аргинин* 2.479 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.314 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.162 г ~
Заменимые аминокислоты 4.835 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.733 г ~
Глицин 1.116 г ~
Глутаминовая кислота 3.744 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.792 мг ~
Стигмастерол 0.291 мг ~
бета Ситостерол 65.133 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.191 г ~
22:0 Бегеновая 0.265 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.948 г min 16.8 г 142.5% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 23.255 г ~
18:1 цис 1.482 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.316 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.572 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.3%
18:2 Линолевая 18.491 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.057 г ~
18:3 Линоленовая 0.953 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 19.1 г от 4.7 до 16.8 г 113.7% 18.6%

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 612 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 612 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 55.1 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 5.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,9 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином B9 - 29,3 %, витамином E - 86,3 %, витамином H - 38,5 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 26,1 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 151,7 %, магнием - 62,5 %, фосфором - 59,4 %, железом - 24,9 %, кобальтом - 75 %, марганцем - 166,9 %, медью - 116,3 %, молибденом - 22,9 %, селеном - 185,8 %, хромом - 71,3 %, цинком - 33,2 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 612 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты