Рецепт Кекс морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс морковный

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Ржаные отруби 61 г
Морковь желтая 410 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1830 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.9% 1101 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.6% 1273 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.2% 3422 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 31.5% 345 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 3.4% 3179 г
Зола 2.114 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.2 мкг 900 мкг 25.4% 27.6% 394 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.857 мг 5 мг 17.1% 18.6% 583 г
бета Криптоксантин 0.718 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 11.6% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 12.7% 857 г
Витамин В4, холин 85.74 мг 500 мг 17.1% 18.6% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 10.5% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.111 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18948 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 6.7% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 4.6% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 8.2% 1332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3876 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.195 мкг 50 мкг 14.4% 15.7% 695 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 9.3% 1165 г
Витамин РР, НЭ 2.2046 мг 20 мг 11% 12% 907 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.13 мг 2500 мг 14.8% 16.1% 677 г
Кальций, Ca 141.51 мг 1000 мг 14.2% 15.4% 707 г
Магний, Mg 75.52 мг 400 мг 18.9% 20.5% 530 г
Натрий, Na 177.72 мг 1300 мг 13.7% 14.9% 731 г
Сера, S 62.93 мг 1000 мг 6.3% 6.8% 1589 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 21.4% 508 г
Хлор, Cl 57.88 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 3974 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.664 мг 18 мг 14.8% 16.1% 676 г
Йод, I 13.13 мкг 150 мкг 8.8% 9.6% 1142 г
Кобальт, Co 4.163 мкг 10 мкг 41.6% 45.2% 240 г
Марганец, Mn 0.898 мг 2 мг 44.9% 48.8% 223 г
Медь, Cu 118.68 мкг 1000 мкг 11.9% 12.9% 843 г
Молибден, Mo 2.226 мкг 70 мкг 3.2% 3.5% 3145 г
Селен, Se 10.728 мкг 55 мкг 19.5% 21.2% 513 г
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19598 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.3% 3378 г
Цинк, Zn 0.9099 мг 12 мг 7.6% 8.3% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.698 г min 16.8 г 10.1% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.519 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.1%
18:2 Линолевая 0.408 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.9%

Энергетическая ценность Кекс морковный составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС МОРКОВНЫЙ

Кекс морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 17,1 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 11 %, калием - 14,8 %, кальцием - 14,2 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 19,7 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 44,9 %, медью - 11,9 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Кекс морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс морковный, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты