Рецепт Салат с шампионами и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с шампионами и морковью

Шампиньоны 300 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Сметана 10% жирности 350 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с шампионами и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 13.5% 950 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.5% 1514 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.8% 2739 г
Зола 0.908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.4 мкг 900 мкг 20.9% 26.9% 478 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 26% 495 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 12% 1071 г
Витамин В4, холин 41.43 мг 500 мг 8.3% 10.7% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 26.2% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 16.3% 791 г
Витамин В9, фолаты 14.542 мкг 400 мкг 3.6% 4.6% 2751 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 8.4% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 5.1% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4823 г
Витамин Н, биотин 5.148 мкг 50 мкг 10.3% 13.2% 971 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.71 мг 20 мг 18.6% 23.9% 539 г
Ниацин 4.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.21 мг 2500 мг 11.2% 14.4% 892 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2826 г
Кремний, Si 3.458 мг 30 мг 11.5% 14.8% 868 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 10.7% 1209 г
Натрий, Na 33.33 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3900 г
Сера, S 79 мг 1000 мг 7.9% 10.2% 1266 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 16.3% 789 г
Хлор, Cl 56.04 мг 2300 мг 2.4% 3.1% 4104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.2 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 8.75 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2941 г
Йод, I 9.42 мкг 150 мкг 6.3% 8.1% 1592 г
Кобальт, Co 6.879 мкг 10 мкг 68.8% 88.4% 145 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 5.5% 2304 г
Медь, Cu 168.71 мкг 1000 мкг 16.9% 21.7% 593 г
Молибден, Mo 6.625 мкг 70 мкг 9.5% 12.2% 1057 г
Никель, Ni 0.875 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 12.388 мкг 55 мкг 22.5% 28.9% 444 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Титан, Ti 14.37 мкг ~
Фтор, F 49.42 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8094 г
Хром, Cr 10.58 мкг 50 мкг 21.2% 27.2% 473 г
Цинк, Zn 0.6221 мг 12 мг 5.2% 6.7% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.371 г ~
Сахароза 1.104 г ~
Фруктоза 0.233 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.098 г min 16.8 г 6.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.6%
18:2 Линолевая 0.17 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%

Энергетическая ценность Салат с шампионами и морковью составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ШАМПИОНАМИ И МОРКОВЬЮ

Салат с шампионами и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 11,2 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 68,8 %, медью - 16,9 %, селеном - 22,5 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Салат с шампионами и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с шампионами и морковью, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с шампионами и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты