Рецепт Сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой

рыба солёная Edle Matjesfilets 244 г
Лук репчатый 48 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 105 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 183 г
Свекла отварная по 1-76 248 г
майонез 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.5% 1134 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.1% 848 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.3% 2639 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2975 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3147 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 1.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин В4, холин 31.48 мг 500 мг 6.3% 5.4% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.8% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 23.24 мкг 400 мкг 5.8% 5% 1721 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 4.9% 1748 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 2.1% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Н, биотин 2.223 мкг 50 мкг 4.4% 3.8% 2249 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6664 мг 20 мг 3.3% 2.8% 3001 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.49 мг 2500 мг 7.2% 6.2% 1385 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 1.7% 5068 г
Кремний, Si 0.244 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12295 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3167 г
Натрий, Na 27.76 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4683 г
Сера, S 29.88 мг 1000 мг 3% 2.6% 3347 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 4.8% 1794 г
Хлор, Cl 18.05 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2264 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6522 г
Кобальт, Co 1.323 мкг 10 мкг 13.2% 11.3% 756 г
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1635 г
Медь, Cu 66.77 мкг 1000 мкг 6.7% 5.7% 1498 г
Молибден, Mo 0.647 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10819 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 3.677 мкг 55 мкг 6.7% 5.7% 1496 г
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 0.3054 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

Сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Сельдь под шубой

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты