Рецепт Салат из капусты (простой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты (простой)

Лук репчатый 100 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Капуста краснокочанная 400 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать, добавить соль по вкусу, хорошо помять руками капусту с солью. Лук мелко нарезать, добавить к капусте, перемешать. Салат разделить на 2 порции, одну сложить в контейнер, плотно закрыть и поставить в холодильник на завтра. Перед подачей можно сбрызнуть лимонным соком и слегка присыпать семечками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты (простой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.2% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 9% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 36.3% 952 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.8% 2526 г
Зола 0.837 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 5.2% 6667 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 5.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 11.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 8.3% 4091 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 10.4% 3369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 19% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 36% 966 г
Витамин В9, фолаты 15.339 мкг 400 мкг 3.8% 13.1% 2608 г
Витамин C, аскорбиновая 49.8 мг 90 мг 55.3% 191.3% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 2.8% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.49 мкг 50 мкг 5% 17.3% 2008 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 87.9% 393 г
Витамин РР, НЭ 0.498 мг 20 мг 2.5% 8.7% 4016 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.5 мг 2500 мг 11% 38.1% 907 г
Кальций, Ca 48.41 мг 1000 мг 4.8% 16.6% 2066 г
Кремний, Si 23.307 мг 30 мг 77.7% 268.9% 129 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 13.5% 2574 г
Натрий, Na 3.98 мг 1300 мг 0.3% 1% 32663 г
Сера, S 24.34 мг 1000 мг 2.4% 8.3% 4108 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 15.9% 2156 г
Хлор, Cl 4.98 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 46185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 12.1% 2826 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 22059 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 34.6% 1004 г
Марганец, Mn 0.2394 мг 2 мг 12% 41.5% 835 г
Медь, Cu 30.48 мкг 1000 мкг 3% 10.4% 3281 г
Никель, Ni 4.582 мкг ~
Рубидий, Rb 94.8 мкг ~
Селен, Se 0.578 мкг 55 мкг 1.1% 3.8% 9516 г
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 64725 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 3.5% 10417 г
Цинк, Zn 0.3446 мг 12 мг 2.9% 10% 3482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.259 г ~
Сахароза 1.295 г ~
Фруктоза 0.239 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты (простой) составляет 28,9 кКал.

  • Порция = 251 гр (72.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ (ПРОСТОЙ)

Салат из капусты (простой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,3 %, витамином K - 25,4 %, калием - 11 %, кремнием - 77,7 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Салат из капусты (простой)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты (простой), калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты (простой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты