Рецепт Теплый салат из шпината с грибами с маслянной чесночно-соевой заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат из шпината с грибами с маслянной чесночно-соевой заправкой

Шпинат, сырой 60 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 10 г
Чеснок 5 г
Шампиньоны 60 г
Кукурузное масло для заправки салатов или готовки 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат из шпината с грибами с маслянной чесночно-соевой заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.3% 2375 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 16.3% 479 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.4% 1053 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.7% 2852 г
Зола 1.127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.4 мкг 900 мкг 23.5% 18.3% 426 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 2.201 мг 5 мг 44% 34.3% 227 г
Лютеин + Зеаксантин 4721.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 11.2% 698 г
Витамин В4, холин 18 мг 500 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 13.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 86.806 мкг 400 мкг 21.7% 16.9% 461 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 12.1% 647 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.821 мг 15 мг 12.1% 9.4% 824 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 6.194 мкг 50 мкг 12.4% 9.7% 807 г
Витамин К, филлохинон 187.6 мкг 120 мкг 156.3% 122% 64 г
Витамин РР, НЭ 2.5512 мг 20 мг 12.8% 10% 784 г
Ниацин 1.903 мг ~
Бетаин 39.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.48 мг 2500 мг 17.3% 13.5% 579 г
Кальций, Ca 47.23 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2117 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 3.2% 2412 г
Магний, Mg 37.39 мг 400 мг 9.3% 7.3% 1070 г
Натрий, Na 34.42 мг 1300 мг 2.6% 2% 3777 г
Сера, S 23.32 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4288 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 6.7% 1166 г
Хлор, Cl 10.65 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.8 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1468 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2066 г
Кобальт, Co 6.097 мкг 10 мкг 61% 47.6% 164 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.4286 мг 2 мг 21.4% 16.7% 467 г
Медь, Cu 248.45 мкг 1000 мкг 24.8% 19.4% 402 г
Молибден, Mo 1.981 мкг 70 мкг 2.8% 2.2% 3534 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 10.974 мкг 55 мкг 20% 15.6% 501 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Титан, Ti 22.26 мкг ~
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68259 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 9.8% 791 г
Цинк, Zn 0.3563 мг 12 мг 3% 2.3% 3368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Галактоза 0.039 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.043 г ~
Сахароза 0.027 г ~
Фруктоза 0.058 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.484 мг ~
Кампестерол 12.194 мг ~
Стигмастерол 3.613 мг ~
бета Ситостерол 40.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.263 г min 16.8 г 19.4% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.942 г ~
18:1 цис 1.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.923 г от 11.2 до 20.6 г 35% 27.3%
18:2 Линолевая 3.711 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.434 г ~
18:3 Линоленовая 0.133 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.075 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 61.4%

Энергетическая ценность Теплый салат из шпината с грибами с маслянной чесночно-соевой заправкой составляет 128,1 кКал.

  • Порция = 155 гр (198.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С ГРИБАМИ С МАСЛЯННОЙ ЧЕСНОЧНО-СОЕВОЙ ЗАПРАВКОЙ

Теплый салат из шпината с грибами с маслянной чесночно-соевой заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 44 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B9 - 21,7 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 156,3 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 17,3 %, кобальтом - 61 %, марганцем - 21,4 %, медью - 24,8 %, селеном - 20 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Теплый салат из шпината с грибами с маслянной чесночно-соевой заправкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат из шпината с грибами с маслянной чесночно-соевой заправкой, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат из шпината с грибами с маслянной чесночно-соевой заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты