Рецепт Кекс рождественский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс рождественский

Цукаты 54 г
Изюм, золотистый, без косточек 122 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 35 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 83 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 50 г
Миндаль 90 г
Клюква сушеная, подслащенная 43 г
Сахар, коричневый 158 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 209 г
Яйцо куриное (Запекание) 132 г
Корица, молотая 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс рождественский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.6 кКал 1684 кКал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 1.9% 1267 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 8.6% 281 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 5.6% 434 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.5 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 4.4% 556 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.2% 10773 г
Зола 1.371 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.4 мкг 900 мкг 20% 4.9% 499 г
Ретинол 0.129 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 1.6% 1553 г
бета Криптоксантин 0.582 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.3% 1059 г
Витамин В4, холин 48.98 мг 500 мг 9.8% 2.4% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 1.5% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.009 мкг 400 мкг 2% 0.5% 4994 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.5% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 1.2% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.043 мг 15 мг 20.3% 4.9% 493 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 4.225 мкг 50 мкг 8.5% 2.1% 1183 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.9441 мг 20 мг 9.7% 2.4% 1029 г
Ниацин 0.773 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.21 мг 2500 мг 16% 3.9% 626 г
Кальций, Ca 92.44 мг 1000 мг 9.2% 2.2% 1082 г
Кремний, Si 6.622 мг 30 мг 22.1% 5.4% 453 г
Магний, Mg 38.33 мг 400 мг 9.6% 2.3% 1044 г
Натрий, Na 34.3 мг 1300 мг 2.6% 0.6% 3790 г
Сера, S 57.12 мг 1000 мг 5.7% 1.4% 1751 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 4.2% 573 г
Хлор, Cl 26.21 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 23.36 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 2% 1202 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5792 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 7.5% 323 г
Литий, Li 2.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.4115 мг 2 мг 20.6% 5% 486 г
Медь, Cu 113.2 мкг 1000 мкг 11.3% 2.8% 883 г
Молибден, Mo 6.331 мкг 70 мкг 9% 2.2% 1106 г
Никель, Ni 17.663 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 5.385 мкг 55 мкг 9.8% 2.4% 1021 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 5.79 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17897 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 2.8% 888 г
Цинк, Zn 0.5649 мг 12 мг 4.7% 1.1% 2124 г
Цирконий, Zr 2.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.842 г ~
Лактоза 0.003 г ~
Сахароза 14.451 г ~
Фруктоза 6.209 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
бета Ситостерол 8.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.624 г ~
6:0 Капроновая 0.138 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.317 г ~
12:0 Лауриновая 0.404 г ~
14:0 Миристиновая 1.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.093 г min 16.8 г 48.2% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.331 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.642 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 3.6%
18:2 Линолевая 1.329 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 7.3%

Энергетическая ценность Кекс рождественский составляет 410,6 кКал.

  • Порция = 90 гр (369.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 410.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 50.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 21.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС РОЖДЕСТВЕНСКИЙ

Кекс рождественский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, витамином E - 20,3 %, калием - 16 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 20,6 %, медью - 11,3 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Кекс рождественский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс рождественский, калорийность 410,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс рождественский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты