Рецепт Курица в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе

Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. (Запекание) 1500 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.6 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 14% 360 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.5% 479 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 1.9% 2640 г
Зола 0.941 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2866 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Витамин В4, холин 116.03 мг 500 мг 23.2% 11.7% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 9.3% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.627 мг 2 мг 31.4% 15.8% 319 г
Витамин В9, фолаты 3.763 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10630 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 8.8% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4777 г
Витамин Н, биотин 11.08 мкг 50 мкг 22.2% 11.2% 451 г
Витамин РР, НЭ 12.1254 мг 20 мг 60.6% 30.5% 165 г
Ниацин 6.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.96 мг 2500 мг 10.1% 5.1% 988 г
Кальций, Ca 12.54 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7974 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1739 г
Натрий, Na 91.99 мг 1300 мг 7.1% 3.6% 1413 г
Сера, S 188.15 мг 1000 мг 18.8% 9.5% 531 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 11.5% 437 г
Хлор, Cl 79.44 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2895 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.777 мг 18 мг 9.9% 5% 1013 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3589 г
Кобальт, Co 10.453 мкг 10 мкг 104.5% 52.6% 96 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.5% 9569 г
Медь, Cu 73.17 мкг 1000 мкг 7.3% 3.7% 1367 г
Молибден, Mo 5.226 мкг 70 мкг 7.5% 3.8% 1339 г
Фтор, F 135.89 мкг 4000 мкг 3.4% 1.7% 2944 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 8.4% 598 г
Цинк, Zn 1.3171 мг 12 мг 11% 5.5% 911 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.328 г ~
Валин 0.993 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.547 г ~
Лизин 1.777 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 0.753 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.296 г ~
Аспарагиновая кислота 1.913 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 1.411 г ~
Глутаминовая кислота 3.261 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.662 г min 16.8 г 27.8% 14%
16:1 Пальмитолеиновая 0.721 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.007 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 9%
18:2 Линолевая 1.819 г ~
18:3 Линоленовая 0.115 г ~
20:4 Арахидоновая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.3%

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе составляет 198,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.6 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ

Курица в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,2 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 31,4 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 60,6 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 104,5 %, хромом - 16,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Курица в соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе, калорийность 198,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты