Рецепт Капуста туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста туш

Подсолнечное масло 30 г
Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2187 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.4% 3800 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.1% 1077 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.4% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.2% 800 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Зола 1.319 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 3.2% 3994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.514 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5323 г
Витамин C, аскорбиновая 25.22 мг 90 мг 28% 36.4% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.284 мг 15 мг 15.2% 19.7% 657 г
Витамин К, филлохинон 89.1 мкг 120 мкг 74.3% 96.5% 135 г
Витамин РР, НЭ 0.8985 мг 20 мг 4.5% 5.8% 2226 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.02 мг 2500 мг 13.4% 17.4% 746 г
Кальций, Ca 61.71 мг 1000 мг 6.2% 8.1% 1620 г
Кремний, Si 62.66 мг 30 мг 208.9% 271.3% 48 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 6.2% 2103 г
Натрий, Na 206.74 мг 1300 мг 15.9% 20.6% 629 г
Сера, S 41.23 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2425 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 6% 2156 г
Хлор, Cl 339.73 мг 2300 мг 14.8% 19.2% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 673.9 мкг ~
Бор, B 236.5 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 5.3% 2459 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9494 г
Кобальт, Co 3.66 мкг 10 мкг 36.6% 47.5% 273 г
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 13.1% 989 г
Медь, Cu 93.66 мкг 1000 мкг 9.4% 12.2% 1068 г
Молибден, Mo 12.365 мкг 70 мкг 17.7% 23% 566 г
Никель, Ni 17.734 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18333 г
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33812 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 15.3% 846 г
Цинк, Zn 0.4953 мг 12 мг 4.1% 5.3% 2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.415 г ~
Сахароза 0.525 г ~
Фруктоза 2.102 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 1.138 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 9.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.202 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 37.1%
18:2 Линолевая 2.946 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 82.9%

Энергетическая ценность Капуста туш составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШ

Капуста туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 74,3 %, калием - 13,4 %, кремнием - 208,9 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 36,6 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Капуста туш

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста туш, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы