Рецепт Ракушки с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ракушки с начинкой

Макароны из муки высшего сорта (Запекание) 400 г
Свинина мясная (Запекание) 500 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 300 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 2 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ракушки с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.2 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.8% 594 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 10.6% 327 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 3.2% 1074 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4564 г
Зола 2.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 3.5% 998 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.4% 2415 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 4.4% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1104 г
Витамин В4, холин 49.54 мг 500 мг 9.9% 3.4% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 3.1% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 3.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 11.555 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3462 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 4.7% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 1.6% 2177 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.332 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2144 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.1127 мг 20 мг 20.6% 7.1% 486 г
Ниацин 1.384 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.31 мг 2500 мг 10.4% 3.6% 960 г
Кальций, Ca 215.5 мг 1000 мг 21.6% 7.5% 464 г
Кремний, Si 1.029 мг 30 мг 3.4% 1.2% 2915 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 2.4% 1462 г
Натрий, Na 556.76 мг 1300 мг 42.8% 14.9% 233 г
Сера, S 144.12 мг 1000 мг 14.4% 5% 694 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 8.7% 400 г
Хлор, Cl 893.17 мг 2300 мг 38.8% 13.5% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1281 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Кобальт, Co 5.652 мкг 10 мкг 56.5% 19.6% 177 г
Марганец, Mn 0.214 мг 2 мг 10.7% 3.7% 935 г
Медь, Cu 267.58 мкг 1000 мкг 26.8% 9.3% 374 г
Молибден, Mo 12.283 мкг 70 мкг 17.5% 6.1% 570 г
Никель, Ni 3.672 мкг ~
Олово, Sn 12.74 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 3.793 мкг 55 мкг 6.9% 2.4% 1450 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Фтор, F 32.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12323 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 3.6% 973 г
Цинк, Zn 1.7265 мг 12 мг 14.4% 5% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.028 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.04 г ~
Мальтоза 0.424 г ~
Сахароза 0.105 г ~
Фруктоза 0.023 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.635 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.918 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты 2.721 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 2.377 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.222 г ~
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.43 г min 16.8 г 38.3% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.449 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.691 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.395 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 4.3%
18:2 Линолевая 1.277 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.6%

Энергетическая ценность Ракушки с начинкой составляет 288,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.2 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАКУШКИ С НАЧИНКОЙ

Ракушки с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 21,6 %, фосфором - 25 %, хлором - 38,8 %, кобальтом - 56,5 %, медью - 26,8 %, молибденом - 17,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Ракушки с начинкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ракушки с начинкой, калорийность 288,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ракушки с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы