Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в духовке

Кабачок (Запекание) 223 г
Баклажан (Запекание) 242 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 65 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 кКал 1684 кКал 6% 6% 1672 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.6% 6333 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.9% 667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.4% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.4% 870 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.6% 2796 г
Зола 1.563 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5143 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4505 г
бета Криптоксантин 0.64 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.993 мкг 400 мкг 2% 2% 5004 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 6.2% 1601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.499 мг 15 мг 23.3% 23.1% 429 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20080 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7896 мг 20 мг 3.9% 3.9% 2533 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.72 мг 2500 мг 10.5% 10.4% 952 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3805 г
Кремний, Si 28.926 мг 30 мг 96.4% 95.7% 104 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 2.6% 3872 г
Натрий, Na 392.08 мг 1300 мг 30.2% 30% 332 г
Сера, S 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7937 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 3.6% 2797 г
Хлор, Cl 456.58 мг 2300 мг 19.9% 19.8% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.5 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 20% 499 г
Литий, Li 37.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 9.3% 1064 г
Медь, Cu 118.95 мкг 1000 мкг 11.9% 11.8% 841 г
Молибден, Mo 8.199 мкг 70 мкг 11.7% 11.6% 854 г
Никель, Ni 2.665 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 0.571 мкг 55 мкг 1% 1% 9632 г
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34188 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 4% 2513 г
Цинк, Zn 0.3167 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3789 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.72 г ~
Сахароза 0.229 г ~
Фруктоза 0.459 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.714 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 41.8%
18:2 Линолевая 4.338 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 92.9%

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 100,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (201.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,3 %, кремнием - 96,4 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 20,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Овощи в духовке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты