Рецепт Омлет с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с мясом

Яйцо куриное (Варка) 150 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 15.7% 364 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.7% 589 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 8.3% 684 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 10.1% 570 г
Витамин В4, холин 172.9 мг 500 мг 34.6% 19.8% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 12.1% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 8.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 1.66 мкг 3 мкг 55.3% 31.6% 181 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 6.3% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин Н, биотин 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 11.5% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.445 мг 20 мг 27.2% 15.5% 367 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 4.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.5 мг 2500 мг 12% 6.9% 835 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.9% 2000 г
Натрий, Na 109.5 мг 1300 мг 8.4% 4.8% 1187 г
Сера, S 233.85 мг 1000 мг 23.4% 13.4% 428 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 16.2% 352 г
Хлор, Cl 78 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2949 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.865 мг 18 мг 15.9% 9.1% 628 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 3.8% 1500 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 28.6% 200 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Медь, Cu 94.5 мкг 1000 мкг 9.5% 5.4% 1058 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2333 г
Селен, Se 26.15 мкг 55 мкг 47.5% 27.1% 210 г
Фтор, F 27.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14545 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2500 г
Цинк, Zn 4.085 мг 12 мг 34% 19.4% 294 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.344 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.677 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 1.928 г ~
Глицин 1.2 г ~
Глутаминовая кислота 3.07 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 1.049 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 329.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.903 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.992 г min 16.8 г 23.8% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.081 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет с мясом составляет 175 кКал.

  • Порция = 150 гр (262.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С МЯСОМ

Омлет с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 34,6 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 55,3 %, витамином D - 11 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 12 %, фосфором - 28,4 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 50 %, селеном - 47,5 %, цинком - 34 %

Чем полезен Омлет с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с мясом, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты