Рецепт Салат с квашенной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с квашенной капустой

Капуста белокочанная, квашеная 180 г
Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук репчатый 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с квашенной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.1 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9848 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.6% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 8.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 32.2% 1818 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 24% 2455 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 18.1% 3180 г
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 19.9% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 12.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 7.6% 7826 г
Витамин В4, холин 5.32 мг 500 мг 1.1% 6.4% 9398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 13.5% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 17% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.809 мкг 400 мкг 2.2% 12.9% 4541 г
Витамин C, аскорбиновая 18.07 мг 90 мг 20.1% 117.5% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 2.9% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 4.1% 14577 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 57.3% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.4627 мг 20 мг 2.3% 13.5% 4322 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.78 мг 2500 мг 9.6% 56.1% 1043 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 14.6% 3990 г
Кремний, Si 19.408 мг 30 мг 64.7% 378.4% 155 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 14.6% 3972 г
Натрий, Na 404.15 мг 1300 мг 31.1% 181.9% 322 г
Сера, S 12.92 мг 1000 мг 1.3% 7.6% 7740 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 24.6% 2381 г
Хлор, Cl 221.48 мг 2300 мг 9.6% 56.1% 1038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 18.1% 3249 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 3.5% 17647 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 152% 384 г
Литий, Li 9.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 37.4% 1552 г
Медь, Cu 82.65 мкг 1000 мкг 8.3% 48.5% 1210 г
Молибден, Mo 2.95 мкг 70 мкг 4.2% 24.6% 2373 г
Никель, Ni 4.387 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 4.7% 12761 г
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 1.8% 37348 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 26.9% 2183 г
Цинк, Zn 0.2353 мг 12 мг 2% 11.7% 5100 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с квашенной капустой составляет 17,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

Салат с квашенной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,1 %, кремнием - 64,7 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Салат с квашенной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с квашенной капустой, калорийность 17,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с квашенной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты