Рецепт Треска тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушеная с овощами

Треска (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 15.7% 1288 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.1% 952 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 7.2% 2772 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 642.7 мкг 900 мкг 71.4% 143.4% 140 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.849 мг 5 мг 77% 154.6% 130 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В4, холин 25.14 мг 500 мг 5% 10% 1989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 9.8% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 12.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.449 мкг 400 мкг 1.6% 3.2% 6203 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 31.7% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 11.4% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 2.8% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 8.6% 2315 г
Витамин Н, биотин 3.795 мкг 50 мкг 7.6% 15.3% 1318 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 10.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.2397 мг 20 мг 11.2% 22.5% 893 г
Ниацин 1.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.82 мг 2500 мг 11.6% 23.3% 860 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 7% 2822 г
Кремний, Si 10.452 мг 30 мг 34.8% 69.9% 287 г
Магний, Mg 30.26 мг 400 мг 7.6% 15.3% 1322 г
Натрий, Na 647.57 мг 1300 мг 49.8% 100% 201 г
Сера, S 87.69 мг 1000 мг 8.8% 17.7% 1140 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 27.1% 743 г
Хлор, Cl 1050.9 мг 2300 мг 45.7% 91.8% 219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.1 мкг ~
Бор, B 149.5 мкг ~
Ванадий, V 28.89 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 9.8% 2057 г
Йод, I 20.65 мкг 150 мкг 13.8% 27.7% 726 г
Кобальт, Co 12.739 мкг 10 мкг 127.4% 255.8% 78 г
Литий, Li 10.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 19.5% 1036 г
Медь, Cu 131 мкг 1000 мкг 13.1% 26.3% 763 г
Молибден, Mo 10.787 мкг 70 мкг 15.4% 30.9% 649 г
Никель, Ni 9.029 мкг ~
Рубидий, Rb 189.4 мкг ~
Селен, Se 5.502 мкг 55 мкг 10% 20.1% 1000 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 236.29 мкг 4000 мкг 5.9% 11.8% 1693 г
Хром, Cr 19.05 мкг 50 мкг 38.1% 76.5% 262 г
Цинк, Zn 0.7464 мг 12 мг 6.2% 12.4% 1608 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность Треска тушеная с овощами составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Треска тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,4 %, бэта-каротином - 77 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 34,8 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 45,7 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 127,4 %, медью - 13,1 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 38,1 %

Чем полезен Треска тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска тушеная с овощами, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги