Рецепт Мясо по французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французский

Свинина мясная 710 г
Майонез Ricco на перепелином яйце 85 г
Лук репчатый 104 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 444.7 ккал 1684 ккал 26.4% 5.9% 379 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 5.1% 442 г
Жиры 40.6 г 56 г 72.5% 16.3% 138 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.4% 6160 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 1.8% 1278 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 1% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.484 мг 1.5 мг 32.3% 7.3% 310 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 2.4% 923 г
Витамин В4, холин 70.86 мг 500 мг 14.2% 3.2% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 2.4% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 3.9% 575 г
Витамин В9, фолаты 9.224 мкг 400 мкг 2.3% 0.5% 4337 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 1.3% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 7.59 мг 90 мг 8.4% 1.9% 1186 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.3% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 0.9% 2443 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6452 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.4109 мг 20 мг 32.1% 7.2% 312 г
Ниацин 2.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.9 мг 2500 мг 14.4% 3.2% 693 г
Кальций, Ca 171 мг 1000 мг 17.1% 3.8% 585 г
Кремний, Si 2.131 мг 30 мг 7.1% 1.6% 1408 г
Магний, Mg 36.53 мг 400 мг 9.1% 2% 1095 г
Натрий, Na 225.4 мг 1300 мг 17.3% 3.9% 577 г
Сера, S 246.3 мг 1000 мг 24.6% 5.5% 406 г
Фосфор, P 252.6 мг 800 мг 31.6% 7.1% 317 г
Хлор, Cl 327.01 мг 2300 мг 14.2% 3.2% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 2.4% 932 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1% 2242 г
Кобальт, Co 9.17 мкг 10 мкг 91.7% 20.6% 109 г
Литий, Li 7.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 1.2% 1901 г
Медь, Cu 136.84 мкг 1000 мкг 13.7% 3.1% 731 г
Молибден, Mo 13.172 мкг 70 мкг 18.8% 4.2% 531 г
Никель, Ni 14.43 мкг ~
Олово, Sn 26.39 мкг ~
Рубидий, Rb 99.3 мкг ~
Селен, Se 2.445 мкг 55 мкг 4.4% 1% 2249 г
Фтор, F 69.92 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5721 г
Хром, Cr 13.37 мкг 50 мкг 26.7% 6% 374 г
Цинк, Zn 2.7672 мг 12 мг 23.1% 5.2% 434 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.684 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.357 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.419 г ~
Заменимые аминокислоты 2.678 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.923 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.904 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 3.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.535 г min 16.8 г 86.5% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.907 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.311 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.194 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французский составляет 444,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 444.7 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 40.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 36.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИЙ

Мясо по французский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,3 %, холином - 14,2 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 14,4 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 31,6 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 91,7 %, медью - 13,7 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 26,7 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Мясо по французский

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французский, калорийность 444,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги