Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1804 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 256 г
Картофель отварной по 1-206 296 г
Лук репчатый (Тушение) 96 г
Морковь (Тушение) 75 г
Свекла, вареная 70 г
Подсолнечное масло 23 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.6 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7136 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.4% 12667 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.6% 5600 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 12.7% 3333 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 17.4% 2413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 27.1% 1568 г
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 29.7% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 4.2% 10000 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 3% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 6.8% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 11.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.218 мкг 400 мкг 1.3% 5.5% 7666 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 22.5% 1891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 12.3% 3409 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 54348 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 28.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.324 мг 20 мг 1.6% 6.8% 6173 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.17 мг 2500 мг 4.6% 19.5% 2190 г
Кальций, Ca 11.55 мг 1000 мг 1.2% 5.1% 8658 г
Кремний, Si 3.963 мг 30 мг 13.2% 55.9% 757 г
Магний, Mg 7.28 мг 400 мг 1.8% 7.6% 5495 г
Натрий, Na 15.7 мг 1300 мг 1.2% 5.1% 8280 г
Сера, S 9.64 мг 1000 мг 1% 4.2% 10373 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 7.6% 5674 г
Хлор, Cl 9.42 мг 2300 мг 0.4% 1.7% 24416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 5.5% 7595 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 1.3% 38462 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 31.4% 1346 г
Литий, Li 0.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 10.6% 3937 г
Медь, Cu 38.22 мкг 1000 мкг 3.8% 16.1% 2616 г
Молибден, Mo 2.519 мкг 70 мкг 3.6% 15.3% 2779 г
Никель, Ni 1.146 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 37415 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 72.74 мкг 4000 мкг 1.8% 7.6% 5499 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 3.8% 11364 г
Цинк, Zn 0.1292 мг 12 мг 1.1% 4.7% 9288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 44.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 22%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.6 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты