Рецепт Жаркое по домашнему с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое по домашнему с куриной грудкой

Картофель (Жарка) 890 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 443 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Морковь (Пассерование) 155 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 200 г
Кетчуп 100 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое по домашнему с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.8% 1000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.2% 1436 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.9% 1795 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.4 мкг 900 мкг 25.3% 22.3% 396 г
бета Каротин 1.362 мг 5 мг 27.2% 24% 367 г
Ликопин 753.875 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В4, холин 29.31 мг 500 мг 5.9% 5.2% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 10.3% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 17.8% 496 г
Витамин В9, фолаты 7.34 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5450 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 18.93 мг 90 мг 21% 18.5% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.787 мг 15 мг 11.9% 10.5% 839 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26738 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.2239 мг 20 мг 16.1% 14.2% 620 г
Ниацин 3.663 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.54 мг 2500 мг 16% 14.1% 624 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6645 г
Кремний, Si 27.691 мг 30 мг 92.3% 81.3% 108 г
Магний, Mg 39.6 мг 400 мг 9.9% 8.7% 1010 г
Натрий, Na 76.62 мг 1300 мг 5.9% 5.2% 1697 г
Сера, S 83.18 мг 1000 мг 8.3% 7.3% 1202 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 9.3% 954 г
Хлор, Cl 55.46 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 75.61 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1846 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3896 г
Кобальт, Co 5.439 мкг 10 мкг 54.4% 47.9% 184 г
Литий, Li 45.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1386 г
Медь, Cu 118.42 мкг 1000 мкг 11.8% 10.4% 844 г
Молибден, Mo 9.378 мкг 70 мкг 13.4% 11.8% 746 г
Никель, Ni 3.65 мкг ~
Рубидий, Rb 265.1 мкг ~
Селен, Se 4.716 мкг 55 мкг 8.6% 7.6% 1166 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 87.67 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4563 г
Хром, Cr 12.07 мкг 50 мкг 24.1% 21.2% 414 г
Цинк, Zn 0.6891 мг 12 мг 5.7% 5% 1741 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.132 г от 11.2 до 20.6 г 19% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Жаркое по домашнему с куриной грудкой составляет 113,5 кКал.

  • Порция = 267 гр (303 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Жаркое по домашнему с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином C - 21 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 16 %, кремнием - 92,3 %, кобальтом - 54,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Жаркое по домашнему с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое по домашнему с куриной грудкой, калорийность 113,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое по домашнему с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты