Рецепт Домлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домлама

Свинина мясная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 300 г
Картофель (Тушение) 500 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Цветная капуста (Тушение) 200 г
Баклажан (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5% 1949 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.9% 1000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.9% 2547 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.9% 1000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.3 мкг 900 мкг 37.7% 37.3% 265 г
бета Каротин 2.04 мг 5 мг 40.8% 40.4% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 23.8 мг 500 мг 4.8% 4.7% 2101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 5.6% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 4.81 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8316 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 10.7% 930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11848 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 18.3% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.9163 мг 20 мг 9.6% 9.5% 1044 г
Ниацин 1.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.2 мг 2500 мг 14.2% 14% 704 г
Кальций, Ca 26.67 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Кремний, Si 27.755 мг 30 мг 92.5% 91.5% 108 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 5.5% 1790 г
Натрий, Na 130.83 мг 1300 мг 10.1% 10% 994 г
Сера, S 65.31 мг 1000 мг 6.5% 6.4% 1531 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 9.4% 1050 г
Хлор, Cl 225.06 мг 2300 мг 9.8% 9.7% 1022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.1 мкг ~
Бор, B 187 мкг ~
Ванадий, V 53.99 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1701 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Кобальт, Co 4.986 мкг 10 мкг 49.9% 49.4% 201 г
Литий, Li 28.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 9.2% 1072 г
Медь, Cu 117.31 мкг 1000 мкг 11.7% 11.6% 852 г
Молибден, Mo 11.154 мкг 70 мкг 15.9% 15.7% 628 г
Никель, Ni 9.269 мкг ~
Олово, Sn 4.79 мкг ~
Рубидий, Rb 231.5 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14865 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 38.26 мкг 4000 мкг 1% 1% 10455 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 14.2% 696 г
Цинк, Zn 0.7674 мг 12 мг 6.4% 6.3% 1564 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Домлама составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМЛАМА

Домлама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином K - 18,5 %, калием - 14,2 %, кремнием - 92,5 %, кобальтом - 49,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Домлама

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домлама, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домлама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги