Рецепт Хреновина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хреновина

Помидор (томат), парниковый 100 г
Хрен, корень 20 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хреновина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.1% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 9.5% 2547 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.8% 1111 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 9% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 15.3% 1576 г
альфа Каротин 0.163 мкг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 16.7% 1441 г
бета Криптоксантин 0.34 мкг ~
Ликопин 0.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.3% 3830 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 1.9% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 5.6% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 22.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 5.673 мкг 400 мкг 1.4% 3.4% 7051 г
Витамин C, аскорбиновая 22.45 мг 90 мг 24.9% 60.4% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.2% 21739 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 16.3% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.8591 мг 20 мг 4.3% 10.4% 2328 г
Ниацин 0.558 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.84 мг 2500 мг 11.9% 28.9% 839 г
Кальций, Ca 64.67 мг 1000 мг 6.5% 15.8% 1546 г
Кремний, Si 9.736 мг 30 мг 32.5% 78.9% 308 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 7.3% 3320 г
Натрий, Na 1343.06 мг 1300 мг 103.3% 250.7% 97 г
Сера, S 53.2 мг 1000 мг 5.3% 12.9% 1880 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 18.2% 1338 г
Хлор, Cl 2075.69 мг 2300 мг 90.2% 218.9% 111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 83.4 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 14.1% 1719 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 4.1% 5769 г
Кобальт, Co 5.844 мкг 10 мкг 58.4% 141.7% 171 г
Литий, Li 20.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.4446 мг 2 мг 22.2% 53.9% 450 г
Медь, Cu 149.76 мкг 1000 мкг 15% 36.4% 668 г
Молибден, Mo 16.476 мкг 70 мкг 23.5% 57% 425 г
Никель, Ni 13.878 мкг ~
Рубидий, Rb 122.3 мкг ~
Селен, Se 2.288 мкг 55 мкг 4.2% 10.2% 2404 г
Фтор, F 23.39 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 17101 г
Хром, Cr 9.12 мкг 50 мкг 18.2% 44.2% 548 г
Цинк, Zn 0.489 мг 12 мг 4.1% 10% 2454 г
Цирконий, Zr 3.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хреновина составляет 41,2 кКал.

  • Порция = 147 гр (60.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЕНОВИНА

Хреновина богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,9 %, калием - 11,9 %, кремнием - 32,5 %, хлором - 90,2 %, кобальтом - 58,4 %, марганцем - 22,2 %, медью - 15 %, молибденом - 23,5 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Хреновина

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хреновина, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хреновина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы