Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста краснокочанная 350 г
Огурец парниковый 100 г
Топинамбур 150 г
Перец сладкий красный 80 г
Лук репчатый 35 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Салат (латук) 130 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 95 г
Уксус бальзамический 3 tbsp
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.1% 1333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.7% 4056 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.4% 1429 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.6% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 13.5% 1102 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 12.9% 1147 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 8.5% 1765 г
Витамин В4, холин 11.34 мг 500 мг 2.3% 3.4% 4409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.4% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 10.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 13.09 мкг 400 мкг 3.3% 4.9% 3056 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 5.9% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 38.5 мг 90 мг 42.8% 63.5% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 4.9% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5165 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 34.1% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.6823 мг 20 мг 3.4% 5% 2931 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.3 мг 2500 мг 8.7% 12.9% 1150 г
Кальций, Ca 64.71 мг 1000 мг 6.5% 9.6% 1545 г
Кремний, Si 15.961 мг 30 мг 53.2% 78.9% 188 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 4.9% 3033 г
Натрий, Na 89.08 мг 1300 мг 6.9% 10.2% 1459 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4699 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 10.8% 1372 г
Хлор, Cl 21.55 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 10673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.9 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 17.93 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 4.6% 3243 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.5% 9740 г
Кобальт, Co 2.144 мкг 10 мкг 21.4% 31.8% 466 г
Литий, Li 15.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 11.4% 1298 г
Медь, Cu 55.91 мкг 1000 мкг 5.6% 8.3% 1789 г
Молибден, Mo 2.852 мкг 70 мкг 4.1% 6.1% 2454 г
Никель, Ni 5.421 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 1.508 мкг 55 мкг 2.7% 4% 3647 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 8.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46350 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 7.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.4043 мг 12 мг 3.4% 5% 2968 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.053 г min 16.8 г 12.2% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 67,4 кКал.

  • Порция = 750 гр (505.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,8 %, витамином K - 23 %, кремнием - 53,2 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы