Рецепт Салат с капустой, морковью, свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, морковью, свеклой

Морковь 116 г
Капуста белокочанная 303 г
Свекла 146 г
Кефир 3,2% жирности 258 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, морковью, свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.2 кКал 1684 кКал 2.4% 5.8% 4087 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.3% 3800 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.9% 5091 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.1% 3982 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.2% 1333 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 9.5% 2565 г
Зола 0.796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.3 мкг 900 мкг 32.3% 78.4% 310 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.718 мг 5 мг 34.4% 83.5% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 12.9% 1875 г
Витамин В4, холин 19.72 мг 500 мг 3.9% 9.5% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 7.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 10.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14.12 мкг 400 мкг 3.5% 8.5% 2833 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 10.2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 24.79 мг 90 мг 27.5% 66.7% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2.2% 11278 г
Витамин Н, биотин 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 5.8% 4098 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 60.4% 401 г
Витамин РР, НЭ 0.8081 мг 20 мг 4% 9.7% 2475 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.5 мг 2500 мг 9.4% 22.8% 1062 г
Кальций, Ca 65.66 мг 1000 мг 6.6% 16% 1523 г
Кремний, Si 37.051 мг 30 мг 123.5% 299.8% 81 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 11.9% 2047 г
Натрий, Na 31.58 мг 1300 мг 2.4% 5.8% 4117 г
Сера, S 24.8 мг 1000 мг 2.5% 6.1% 4032 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 17.2% 1413 г
Хлор, Cl 64.61 мг 2300 мг 2.8% 6.8% 3560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.8 мкг ~
Бор, B 151.5 мкг ~
Ванадий, V 26.37 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 8% 3005 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 9.5% 2555 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 50% 487 г
Литий, Li 11.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 25.5% 954 г
Медь, Cu 66.86 мкг 1000 мкг 6.7% 16.3% 1496 г
Молибден, Mo 9.842 мкг 70 мкг 14.1% 34.2% 711 г
Никель, Ni 8.852 мкг ~
Олово, Sn 4.08 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 0.876 мкг 55 мкг 1.6% 3.9% 6279 г
Стронций, Sr 8.05 мкг ~
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18824 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 31.3% 776 г
Цинк, Zn 0.4044 мг 12 мг 3.4% 8.3% 2967 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.363 г ~
Лактоза 1.129 г ~
Сахароза 2.166 г ~
Фруктоза 0.748 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 1.099 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%

Энергетическая ценность Салат с капустой, морковью, свеклой составляет 41,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, МОРКОВЬЮ, СВЕКЛОЙ

Салат с капустой, морковью, свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином C - 27,5 %, витамином K - 24,9 %, кремнием - 123,5 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Салат с капустой, морковью, свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, морковью, свеклой, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, морковью, свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги