Рецепт Винегред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегред

Морковь (Запекание) 210 г
Картофель (Запекание) 160 г
Свекла (Запекание) 285 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Подсолнечное масло 2 г
Горошек зеленый. Консервы 275 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.9% 1806 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.3% 2738 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 22.3% 645 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.2% 2789 г
Зола 1.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.9 мкг 900 мкг 39.8% 57.2% 251 г
бета Каротин 2.148 мг 5 мг 43% 61.8% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 11.75 мг 500 мг 2.4% 3.4% 4255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 4.5% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 12.801 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 12.66 мг 90 мг 14.1% 20.3% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.48 мг 15 мг 9.9% 14.2% 1014 г
Витамин Н, биотин 0.578 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8651 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 11.9% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.9425 мг 20 мг 4.7% 6.8% 2122 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.82 мг 2500 мг 11% 15.8% 913 г
Кальций, Ca 33.96 мг 1000 мг 3.4% 4.9% 2945 г
Кремний, Si 30.543 мг 30 мг 101.8% 146.3% 98 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 8.6% 1654 г
Натрий, Na 341.24 мг 1300 мг 26.2% 37.6% 381 г
Сера, S 20.07 мг 1000 мг 2% 2.9% 4983 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 9.3% 1541 г
Хлор, Cl 33.83 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.6 мкг ~
Бор, B 144.3 мкг ~
Ванадий, V 55.84 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 7% 2045 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5376 г
Кобальт, Co 2.028 мкг 10 мкг 20.3% 29.2% 493 г
Литий, Li 23.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.2961 мг 2 мг 14.8% 21.3% 675 г
Медь, Cu 121.83 мкг 1000 мкг 12.2% 17.5% 821 г
Молибден, Mo 9.581 мкг 70 мкг 13.7% 19.7% 731 г
Никель, Ni 4.804 мкг ~
Рубидий, Rb 191.1 мкг ~
Селен, Se 0.838 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6563 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 22.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18010 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 18.5% 778 г
Цинк, Zn 0.4607 мг 12 мг 3.8% 5.5% 2605 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.689 г ~
Сахароза 3.23 г ~
Фруктоза 0.293 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.719 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 24.7%
18:2 Линолевая 1.768 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 55%

Энергетическая ценность Винегред составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕД

Винегред богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 43 %, витамином C - 14,1 %, калием - 11 %, кремнием - 101,8 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 14,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Винегред

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегред, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегред, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги