Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 150 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Чеснок, порошок 5 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 20.7% 371 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Зола 1.267 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 4.1% 1899 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 7.1% 1084 г
Витамин В4, холин 95.03 мг 500 мг 19% 14.6% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 1.155 мг 5 мг 23.1% 17.7% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 20.2% 381 г
Витамин В9, фолаты 12.386 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3229 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 12.1% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.8% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3099 г
Витамин Н, биотин 4.676 мкг 50 мкг 9.4% 7.2% 1069 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9296 мг 20 мг 29.6% 22.7% 337 г
Ниацин 6.657 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.25 мг 2500 мг 10.7% 8.2% 935 г
Кальций, Ca 55.15 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1813 г
Кремний, Si 0.838 мг 30 мг 2.8% 2.2% 3580 г
Магний, Mg 62.52 мг 400 мг 15.6% 12% 640 г
Натрий, Na 66.83 мг 1300 мг 5.1% 3.9% 1945 г
Сера, S 214.94 мг 1000 мг 21.5% 16.5% 465 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 17.9% 429 г
Хлор, Cl 100.8 мг 2300 мг 4.4% 3.4% 2282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 6.4% 1207 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2385 г
Кобальт, Co 8.316 мкг 10 мкг 83.2% 63.9% 120 г
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3170 г
Медь, Cu 93.25 мкг 1000 мкг 9.3% 7.1% 1072 г
Молибден, Mo 9.254 мкг 70 мкг 13.2% 10.1% 756 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 20.428 мкг 55 мкг 37.1% 28.5% 269 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 98.99 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 4041 г
Хром, Cr 16.52 мкг 50 мкг 33% 25.3% 303 г
Цинк, Zn 1.2441 мг 12 мг 10.4% 8% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.254 г ~
Сахароза 1.28 г ~
Фруктоза 0.236 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.353 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.912 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.865 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.469 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.988 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.289 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 154 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 29,6 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 83,2 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 37,1 %, хромом - 33 %

Чем полезен Куриная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы