Рецепт Тушёная капуста с индюшкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с индюшкой

Капуста белокочанная 521 г
Морковь 72 г
Лук репчатый 150 г
Индейка 256 г
Вода 111 г
Подсолнечное масло 5 г
Соевый соус классический 30 г
Томатная паста Кухмастер 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с индюшкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2228 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 12.8% 1027 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.6% 3712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.9% 1111 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2779 г
Зола 0.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.1 мкг 900 мкг 18% 23.8% 555 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 25.7% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 7.3% 1818 г
Витамин В4, холин 23.75 мг 500 мг 4.8% 6.3% 2105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 6.9% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 16.7% 794 г
Витамин В9, фолаты 16.489 мкг 400 мкг 4.1% 5.4% 2426 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 14.9% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 35.81 мг 90 мг 39.8% 52.6% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3916 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25907 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 48.4% 273 г
Витамин РР, НЭ 2.7856 мг 20 мг 13.9% 18.4% 718 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.91 мг 2500 мг 11% 14.6% 909 г
Кальций, Ca 37.75 мг 1000 мг 3.8% 5% 2649 г
Кремний, Si 32.609 мг 30 мг 108.7% 143.8% 92 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 7% 1880 г
Натрий, Na 40.71 мг 1300 мг 3.1% 4.1% 3193 г
Сера, S 91.86 мг 1000 мг 9.2% 12.2% 1089 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 13.5% 978 г
Хлор, Cl 29.97 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.1 мкг ~
Бор, B 160.6 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2368 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5837 г
Кобальт, Co 2.656 мкг 10 мкг 26.6% 35.2% 377 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 10.1% 1315 г
Медь, Cu 83.64 мкг 1000 мкг 8.4% 11.1% 1196 г
Молибден, Mo 7.381 мкг 70 мкг 10.5% 13.9% 948 г
Никель, Ni 9.402 мкг ~
Рубидий, Rb 79 мкг ~
Селен, Se 6.153 мкг 55 мкг 11.2% 14.8% 894 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 26.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14848 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 8.9% 1484 г
Цинк, Zn 0.8869 мг 12 мг 7.4% 9.8% 1353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.87 г ~
Сахароза 1.571 г ~
Фруктоза 1.174 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.208 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
16:1 цис 0.04 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.573 г ~
18:1 цис 0.358 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 9%
18:2 Линолевая 0.685 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.7%

Энергетическая ценность Тушёная капуста с индюшкой составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ИНДЮШКОЙ

Тушёная капуста с индюшкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 39,8 %, витамином K - 36,6 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 11 %, кремнием - 108,7 %, кобальтом - 26,6 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Тушёная капуста с индюшкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с индюшкой, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с индюшкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги