Рецепт Жареная печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная печень

Печень свиная 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Пшеничная Мука [Макфа] 30 г
Оливковое Масло Classic [Borges] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная печень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 17.6% 444 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3015 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.4% 3346 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3913 г
Витамин В4, холин 25.97 мг 500 мг 5.2% 4.1% 1925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.724 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 55249 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1.8% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
Витамин Н, биотин 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2392 г
Витамин РР, НЭ 0.3724 мг 20 мг 1.9% 1.5% 5371 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.48 мг 2500 мг 0.6% 0.5% 17265 г
Кальций, Ca 5.69 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17575 г
Магний, Mg 1.24 мг 400 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Натрий, Na 13.86 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9380 г
Сера, S 18.21 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5491 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 2% 4020 г
Хлор, Cl 16.14 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 1.1% 6950 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 8.1% 967 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Медь, Cu 8.59 мкг 1000 мкг 0.9% 0.7% 11641 г
Молибден, Mo 0.621 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11272 г
Селен, Se 3.176 мкг 55 мкг 5.8% 4.5% 1732 г
Фтор, F 5.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70299 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 0.1148 мг 12 мг 1% 0.8% 10453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Жареная печень составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная печень, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная печень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги