Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селёдка под шубой
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 250 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 850 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 600 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 450 г |
| Майонез «Провансаль» | 320 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.1% | 1310 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.6% | 528 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.9 мкг | 900 мкг | 24.7% | 16.4% | 406 г |
| бета Каротин | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 14.2% | 470 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 39.75 мг | 500 мг | 8% | 5.3% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.7% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.502 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.919 мкг | 3 мкг | 30.6% | 20.4% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 4.9% | 1364 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.53 мкг | 10 мкг | 45.3% | 30.1% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.679 мг | 15 мг | 24.5% | 16.3% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 3.199 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.3% | 1563 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.688 мг | 20 мг | 8.4% | 5.6% | 1185 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.07 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.7% | 865 г |
| Кальций, Ca | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2574 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1678 г |
| Натрий, Na | 786.71 мг | 1300 мг | 60.5% | 40.3% | 165 г |
| Сера, S | 51.57 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1939 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 8.8% | 760 г |
| Хлор, Cl | 24.71 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 4.9% | 1379 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 1.584 мкг | 10 мкг | 15.8% | 10.5% | 631 г |
| Марганец, Mn | 0.0046 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Медь, Cu | 13.15 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7605 г |
| Молибден, Mo | 0.95 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7368 г |
| Селен, Se | 5.021 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6.1% | 1095 г |
| Фтор, F | 8.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45924 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.1758 мг | 12 мг | 1.5% | 1% | 6826 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 10.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином D - 45,3 %, витамином E - 24,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 15,8 %
Чем полезен Селёдка под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мимоза
- Намазка на бутерброды из индейки
- какао
- Печень в сметане
- Чай
- Кофе
- хлеб
- йогурт
- Зажарка
- Новый рецепт
- Абрикосовое
- Мороженое 1А (СМ. "морож-е пломбир", 70г)
- МакФлурі Шоколадний Кранч
- конфеты байкальская сказка
- Шоколад ECO Botanic (апельсин)
- Манго
- говядина в подливе
- кета 150-120
- грибной суп
- Сыр моцарелла
- Салат цезарь
- Среднеземноморский гуляш)
- Вино белое п/сладкое абрикосовое
- кета жареная
- Сервелат Финский люкс
- Запеканка из вермишели с мясом
- творог обезжир гармония
- мед цветочный
- хлебцы солнечные
- Слайсы
- Суп из чечевицы Масурдал
- велле
- Соус с чесноком Пиканта
- чай
- Творог Простоквашино 5% зерненый
- Творог 0%
- Пшено шлифованное
- Заменитель сливок для кофе
- Салат из капусты
- салат дальневосточный из морской капусты
- Сардельки "Мясной Баф"
- Майонез Рикко на перепелином яйце
- Салат лето
- Напиток кисломолочный "Закваска" 2,5%
- Икра кабачковая
- вода с лимоном
- Сырок глазированный 5%
- напиток кураги с мятой
- макароны комбино №49
- Йогурт Вишня 3,1%
- куриная грудка в сметанном соусе
- козинак ассорти
- каша овсянная
- Баклажаны запеченые
- Баклажаны запеченые
- икра мойвы с копченым лососем
- Перец фаршированный мясом
- Каша кукурузная
- пшеничная каша
- Хлопья 4 вида зерновых Nordic
- Макароны по флотски
- хлеб жито
- Свинина горячего копчения
- котлеты из грудки и кабачков
- Картофель отварной
- кабачковые оладьи
- бриошь
- паштет из печени
- Королевская ватрушка
- Салат из крабовых палочек и пекинской капусты
- торт с безе из фундука
- Семга запеченная
- суп из чечевицы
- Товрожный крем Алма 3%
- творог 3%
- Картошка с курицей в сметане
- Белковый коктейль Формула 1
- Каштан
- Тирамису
- Цитрусовый
- Рулетики с маком
- Савушкин 18%
- зотт шоколадный
- Скумбрия горячего копчения
- картофель жаренный с курицей
- конфеты Бешенная пчелка
- чай черный сладкий (1 ложечка сахара)
- Десертный
- Соус Наршараб
- торт с шоколадной помадкойк
- Краковская колбаса
- овсяная каша
- конфеты ликер-слива
- треска тушеная с овощами
- Омлет ассорти 16.07
- скумбрия провесная
- Тесто для хычинов
- Начинка для хычинов
- Витамины и минералы VITRUM
- Хычины с сыром
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 150,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
2025-01-02
Калорийность: 1235 кКал
2025-01-06
Калорийность: 1198 кКал
Новые рецепты
Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,
104.6
9.4
6.4
2
16
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Боул с тыквой и эдамаме
56.3
4.6
2.6
2.9
18
Интересные блоги
