Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Лук репчатый 242 г
Морковь 193 г
Подсолнечное масло 6 г
Мука пшеничная 16 г
Помидоры свежие 83 г
Сахар песок 10 г
Треска 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 13.4% 1027 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.1% 2738 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11% 1250 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.8% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 537 мкг 900 мкг 59.7% 82.3% 168 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.211 мг 5 мг 64.2% 88.6% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин В4, холин 29.52 мг 500 мг 5.9% 8.1% 1694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 9.778 мкг 400 мкг 2.4% 3.3% 4091 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 28.4% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 7.7% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 2.6% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 8.1% 1693 г
Витамин Н, биотин 4.328 мкг 50 мкг 8.7% 12% 1155 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.7035 мг 20 мг 13.5% 18.6% 740 г
Ниацин 1.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.3 мг 2500 мг 9.7% 13.4% 1028 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3672 г
Кремний, Si 8.336 мг 30 мг 27.8% 38.3% 360 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 9.1% 1515 г
Натрий, Na 28.21 мг 1300 мг 2.2% 3% 4608 г
Сера, S 100.67 мг 1000 мг 10.1% 13.9% 993 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 19.9% 694 г
Хлор, Cl 88.96 мг 2300 мг 3.9% 5.4% 2585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 120.2 мкг ~
Ванадий, V 26.39 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 5% 2782 г
Йод, I 54.55 мкг 150 мкг 36.4% 50.2% 275 г
Кобальт, Co 13.807 мкг 10 мкг 138.1% 190.5% 72 г
Литий, Li 1.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 11.2% 1241 г
Медь, Cu 107.75 мкг 1000 мкг 10.8% 14.9% 928 г
Молибден, Mo 6.878 мкг 70 мкг 9.8% 13.5% 1018 г
Никель, Ni 6.083 мкг ~
Рубидий, Rb 165.4 мкг ~
Селен, Se 9.05 мкг 55 мкг 16.5% 22.8% 608 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 295.74 мкг 4000 мкг 7.4% 10.2% 1353 г
Хром, Cr 22.74 мкг 50 мкг 45.5% 62.8% 220 г
Цинк, Zn 0.7852 мг 12 мг 6.5% 9% 1528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,7 %, бэта-каротином - 64,2 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 27,8 %, фосфором - 14,4 %, йодом - 36,4 %, кобальтом - 138,1 %, селеном - 16,5 %, хромом - 45,5 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты