Рецепт Мойва жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва жаренная

Мойва осенняя 789 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 44 г
Подсолнечное масло 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.2 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 6.6% 466 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 14.8% 208 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.6% 4867 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.7% 4510 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 2.4% 1302 г
Ретинол 0.069 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3% 1029 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 0.2% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 21.322 мкг 400 мкг 5.3% 1.6% 1876 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.458 мг 15 мг 29.7% 9.1% 336 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3328 мг 20 мг 21.7% 6.7% 462 г
Ниацин 0.999 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.87 мг 2500 мг 13.7% 4.2% 731 г
Кальций, Ca 35.71 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2800 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.3% 11673 г
Магний, Mg 35.58 мг 400 мг 8.9% 2.7% 1124 г
Натрий, Na 80.82 мг 1300 мг 6.2% 1.9% 1609 г
Сера, S 165.75 мг 1000 мг 16.6% 5.1% 603 г
Фосфор, P 282.1 мг 800 мг 35.3% 10.9% 284 г
Хлор, Cl 191.34 мг 2300 мг 8.3% 2.6% 1202 г
Микроэлементы
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.78 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 0.9% 3346 г
Йод, I 57.69 мкг 150 мкг 38.5% 11.8% 260 г
Кобальт, Co 9.317 мкг 10 мкг 93.2% 28.7% 107 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 1.4% 2123 г
Медь, Cu 248.31 мкг 1000 мкг 24.8% 7.6% 403 г
Молибден, Mo 5.41 мкг 70 мкг 7.7% 2.4% 1294 г
Никель, Ni 7.052 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Фтор, F 496.7 мкг 4000 мкг 12.4% 3.8% 805 г
Хром, Cr 63.49 мкг 50 мкг 127% 39.1% 79 г
Цинк, Zn 1.2889 мг 12 мг 10.7% 3.3% 931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 1.272 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.691 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.404 г ~
Глицин 0.84 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.624 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.179 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.583 г min 16.8 г 80.9% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.375 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.847 г от 11.2 до 20.6 г 52.2% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.668 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.127 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.772 г ~

Энергетическая ценность Мойва жаренная составляет 325,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕННАЯ

Мойва жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,7 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 13,7 %, фосфором - 35,3 %, йодом - 38,5 %, кобальтом - 93,2 %, медью - 24,8 %, фтором - 12,4 %, хромом - 127 %

Чем полезен Мойва жаренная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва жаренная, калорийность 325,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы