Рецепт Железнодорожная из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Железнодорожная из кефира

Кефир 2,5% жирности 584 г
Сахар песок 30 г
Желатин пищевой 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Железнодорожная из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.9% 962 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.7% 2435 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.2% 2671 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4% 2838 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.5% 4592 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 9.6% 1184 г
Витамин В4, холин 21.07 мг 500 мг 4.2% 4.8% 2373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 7.8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.465 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8959 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 13.6% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Н, биотин 2.857 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1750 г
Витамин РР, НЭ 1.5997 мг 20 мг 8% 9.2% 1250 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.57 мг 2500 мг 5.2% 6% 1915 г
Кальций, Ca 150.11 мг 1000 мг 15% 17.2% 666 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2300 г
Натрий, Na 45.37 мг 1300 мг 3.5% 4% 2865 г
Сера, S 25.9 мг 1000 мг 2.6% 3% 3861 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 14.1% 811 г
Хлор, Cl 98.23 мг 2300 мг 4.3% 4.9% 2341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Железо, Fe 0.225 мг 18 мг 1.3% 1.5% 8000 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 6.2% 1866 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 8.1% 1401 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.7% 17391 г
Медь, Cu 106.74 мкг 1000 мкг 10.7% 12.3% 937 г
Молибден, Mo 4.465 мкг 70 мкг 6.4% 7.3% 1568 г
Олово, Sn 11.61 мкг ~
Селен, Se 1.786 мкг 55 мкг 3.2% 3.7% 3080 г
Стронций, Sr 15.18 мкг ~
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22396 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.3572 мг 12 мг 3% 3.4% 3359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 1.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 4.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%

Энергетическая ценность Железнодорожная из кефира составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНАЯ ИЗ КЕФИРА

Железнодорожная из кефира богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, кальцием - 15 %, фосфором - 12,3 %

Чем полезен Железнодорожная из кефира

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Железнодорожная из кефира, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Железнодорожная из кефира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты