Рецепт Сочево. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочево

Каша рисовая 300 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 53 г
Чернослив (слива сушеная) 52 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Миндаль 15 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочево".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 618.2 ккал 1684 ккал 36.7% 5.9% 272 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 2.7% 603 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 1% 1647 г
Углеводы 134.3 г 219 г 61.3% 9.9% 163 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 6.1% 263 г
Вода 14.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 16007 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 0.7% 2314 г
альфа Каротин 0.113 мкг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 0.8% 2119 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 1.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 0.9% 1714 г
Витамин В4, холин 131.25 мг 500 мг 26.3% 4.3% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 1.7% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 2.2% 755 г
Витамин В9, фолаты 8.477 мкг 400 мкг 2.1% 0.3% 4719 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.2% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.996 мг 15 мг 13.3% 2.2% 752 г
Витамин Н, биотин 5.793 мкг 50 мкг 11.6% 1.9% 863 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 1% 1579 г
Витамин РР, НЭ 6.235 мг 20 мг 31.2% 5% 321 г
Ниацин 2.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.69 мг 2500 мг 17.5% 2.8% 571 г
Кальций, Ca 41.31 мг 1000 мг 4.1% 0.7% 2421 г
Кремний, Si 113.433 мг 30 мг 378.1% 61.2% 26 г
Магний, Mg 87.75 мг 400 мг 21.9% 3.5% 456 г
Натрий, Na 16.43 мг 1300 мг 1.3% 0.2% 7912 г
Сера, S 86.44 мг 1000 мг 8.6% 1.4% 1157 г
Фосфор, P 227.2 мг 800 мг 28.4% 4.6% 352 г
Хлор, Cl 20.58 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 11176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1089.9 мкг ~
Бор, B 159.6 мкг ~
Ванадий, V 166.95 мкг ~
Железо, Fe 2.455 мг 18 мг 13.6% 2.2% 733 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.2% 7732 г
Кобальт, Co 2.922 мкг 10 мкг 29.2% 4.7% 342 г
Литий, Li 6.78 мкг ~
Марганец, Mn 1.4998 мг 2 мг 75% 12.1% 133 г
Медь, Cu 485.59 мкг 1000 мкг 48.6% 7.9% 206 г
Молибден, Mo 6.461 мкг 70 мкг 9.2% 1.5% 1083 г
Никель, Ni 20.627 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 21.691 мкг 55 мкг 39.4% 6.4% 254 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 23.04 мкг ~
Фтор, F 65.01 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6153 г
Хром, Cr 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 2.3% 697 г
Цинк, Zn 2.4127 мг 12 мг 20.1% 3.3% 497 г
Цирконий, Zr 10.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 111.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 35.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.692 г min 16.8 г 10.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сочево составляет 618,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 618.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 134.3 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 14.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧЕВО

Сочево богат такими витаминами и минералами, как: холином - 26,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 17,5 %, кремнием - 378,1 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 28,4 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 75 %, медью - 48,6 %, селеном - 39,4 %, хромом - 14,3 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Сочево

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочево, калорийность 618,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочево, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы