Рецепт Зелёная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёная каша

Шпинат 20 г
Петрушка свежая 20 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Семена льна 30 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Груша 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.4% 1854 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.8% 757 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 29.8% 274 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 10.4% 789 г
бета Каротин 0.683 мг 5 мг 13.7% 11.2% 732 г
Лютеин + Зеаксантин 65.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 13.2% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 22.033 мкг 400 мкг 5.5% 4.5% 1815 г
Витамин C, аскорбиновая 15.55 мг 90 мг 17.3% 14.1% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.7% 2994 г
гамма Токоферол 1.995 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 143.5 мкг 120 мкг 119.6% 97.6% 84 г
Витамин РР, НЭ 1.4443 мг 20 мг 7.2% 5.9% 1385 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.6 мг 2500 мг 11.1% 9.1% 897 г
Кальций, Ca 119.33 мг 1000 мг 11.9% 9.7% 838 г
Кремний, Si 6.413 мг 30 мг 21.4% 17.5% 468 г
Магний, Mg 88.17 мг 400 мг 22% 18% 454 г
Натрий, Na 14.47 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8984 г
Сера, S 40.72 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2456 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 17.1% 478 г
Хлор, Cl 13.9 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 3.139 мг 18 мг 17.4% 14.2% 573 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 3.713 мкг 10 мкг 37.1% 30.3% 269 г
Литий, Li 2.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.6126 мг 2 мг 30.6% 25% 326 г
Медь, Cu 268.53 мкг 1000 мкг 26.9% 22% 372 г
Молибден, Mo 2.387 мкг 70 мкг 3.4% 2.8% 2933 г
Никель, Ni 6.427 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 8.167 мкг 55 мкг 14.8% 12.1% 673 г
Стронций, Sr 28.95 мкг ~
Фтор, F 45.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8816 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4202 г
Цинк, Zn 1.0653 мг 12 мг 8.9% 7.3% 1126 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.1 г от 0.9 до 3.7 г 110.8% 90.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.5 мг ~
Стигмастерол 1.1 мг ~
бета Ситостерол 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.24 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 38.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.174 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.783 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Зелёная каша составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНАЯ КАША

Зелёная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B1 - 16,2 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 119,6 %, калием - 11,1 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 21,4 %, магнием - 22 %, фосфором - 20,9 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 30,6 %, медью - 26,9 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Зелёная каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёная каша, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги