Рецепт Запечённый лосось с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запечённый лосось с овощами
| Лосось атлантический (семга) (Запекание) | 290 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 35 г |
| Перец чили, серрано | 2 г |
| Брюссельская капуста (Запекание) | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запечённый лосось с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.9 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.5% | 563 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.8% | 418 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4.6% | 1157 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 3.4% | 1577 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 32.73 мг | 500 мг | 6.5% | 3.5% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 14.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.129 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.883 мкг | 3 мкг | 62.8% | 33.6% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.71 мг | 90 мг | 20.8% | 11.1% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.033 мкг | 10 мкг | 40.3% | 21.6% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.396 мг | 15 мг | 16% | 8.6% | 626 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 8.1% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8826 мг | 20 мг | 29.4% | 15.7% | 340 г |
| Ниацин | 3.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.5 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.7% | 701 г |
| Кальций, Ca | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3722 г |
| Кремний, Si | 4.741 мг | 30 мг | 15.8% | 8.5% | 633 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1709 г |
| Натрий, Na | 214.21 мг | 1300 мг | 16.5% | 8.8% | 607 г |
| Сера, S | 139.01 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.4% | 719 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 10.7% | 500 г |
| Хлор, Cl | 12.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 18082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 2.8% | 1933 г |
| Йод, I | 15.97 мкг | 150 мкг | 10.6% | 5.7% | 939 г |
| Кобальт, Co | 14.221 мкг | 10 мкг | 142.2% | 76.1% | 70 г |
| Литий, Li | 12.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1944 г |
| Медь, Cu | 222.78 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 11.9% | 449 г |
| Молибден, Mo | 4.353 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.3% | 1608 г |
| Никель, Ni | 6.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.266 мкг | 55 мкг | 33.2% | 17.8% | 301 г |
| Фтор, F | 273.95 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 3.6% | 1460 г |
| Хром, Cr | 36.42 мкг | 50 мкг | 72.8% | 39% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.648 мг | 12 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.356 г | min 16.8 г | 37.8% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённый лосось с овощами составляет 186,9 кКал.
- Порция = 425 гр (794.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.5 г | -% | |
| Жиры | 13.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 72.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ
Запечённый лосось с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 62,8 %, витамином C - 20,8 %, витамином D - 40,3 %, витамином E - 16 %, витамином K - 15,2 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 14,3 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 142,2 %, медью - 22,3 %, селеном - 33,2 %, хромом - 72,8 %
Чем полезен Запечённый лосось с овощами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Cioccolato 95%
- Авокадо семга
- ПП блинный торт
- Кальмар с луком
- Сосиски "Сочные"
- Котлеты домашние Семеновна
- Салат из свеклы с майонезом и чесноком
- Скрембл
- Омлет с брокколи
- Печень говяжья
- Хлопья зерновые 4 злака "Царь"
- Творог с вареньем
- Морс чёрная смородина
- Желе из морса
- Пирог не очень
- D3 50 мкг (2000 ME) Now Foods
- Пломбир с крошкой из молочного шоколада в вафельном стаканчике
- Булка "Люкс", в упаковке
- Рыбий жир омега 3
- Хачапури
- Light cookie Watermelon
- Vitamin C CGN
- Магниевый комплекс Nature's Way
- Цинк Now Foods
- Конфеты Левушка (Славянка)
- Суп гороховый
- Запеканка рисовая с мясом ( моё)
- Traškūs žemės riešutų kremas
- Филе куриное "Жар - птица" ( моё)
- Смесь каш
- Смесь каш
- Гречневая
- Овсяно блин
- Хлеб ржаное чудо
- Булгур варёный 08.07.2021
- Изолят протеин
- Омлет с опятами
- Тортильони с баклажанами
- Булочки пп
- Хлопья 5 злаков Агро-альянс
- Котлета 1
- Печенье БГ гречневое
- Котлетки из рыбной икры2
- Сыр лёгкий Cheese Gallery
- хлебец цельнозерновой фитнеслайн
- арахисовая паста "все хотят съесть"
- Кексы
- тофу паста с морской капустой
- Имбирь маринованный
- Паштет фасоль с шампиньонами ,луком и морковью
- булочка дорожная
- Морковь со свеклой
- CO BARRE DE CHOCOLAT темный
- Поке Боул с лососем
- Салатик капустный
- Салатик капустный
- Майонез провансаль Московский
- Кофе с кубиком сахара
- Шоколадные конфеты с ликером Liqueur Fills
- Бутерброд с колбасой и сыром
- Уха с семгой
- Манная каша
- Кетчуп шашлычный Махеев
- Котлеты из Трески с овощами
- Кето булочка с моцарелой
- Бутерброд с форелью
- ОВСЯНАЯ КАША с грушей и бананом
- Биточки паровые
- Салат с фасолью
- Кофе Утро
- Манго сушеное
- ПШЕНИЧНАЯ КАША с тыквой
- Йогурт греческий персик и маракуйя
- Фрикадельки
- Чизкейк манговый
- Яичница
- Салат капустный
- ГРЕЧНЕВАЯ КАША с курагой
- Милаша
- Индейка маринованная
- Хлебцы бородинские "Щедрые"
- ПЮРЕ яблоко-морковь-абрикос
- ПЮРЕ яблоко-малина-шиповник
- ПЮРЕ яблоко-персик
- Биточки рыбные
- Булгур с овощами
- ПЮРЕ салатик из фруктов
- Клетчатка
- ПЮРЕ яблоко-клубника-малина
- Куриная грудка в сметане с сыром
- Перловка отварная
- ХЛЕБЦЫ бородинские цельнозерновые
- Соус сметана + майонез+ приправа
- Бутер: хлеб 1 сорта+масло 82+сыр 50
- Запеканка
- ХЛЕБЦЫ ржаные тонкие
- Сырники с хлопьями многозерновыми
- Сырники3
- Паприкаш из курицы
- Даниссимо щербет
Метки: Как приготовить Запечённый лосось с овощами, калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый лосось с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
