Рецепт Котлеты из Трески с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из Трески с овощами

Треска 450 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 135 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 90 г
Лук репчатый 68 г
Брокколи, ветви, замороженная, вареная, с солью 105 г
Морковь припущенная по 1-214 75 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Крахмал картофельный 45 г
Панировочные сухари 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из Трески с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.9% 864 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.8% 434 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.5% 2047 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Зола 2.883 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.8 мкг 900 мкг 18.5% 9.5% 540 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.611 мкг ~
бета Каротин 1.015 мг 5 мг 20.3% 10.4% 493 г
бета Криптоксантин 0.18 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 158.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3214 г
Витамин В4, холин 34.69 мг 500 мг 6.9% 3.5% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.1% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 13.878 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2882 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 12.4% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 3.2% 1625 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 3.4% 1482 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.727 мкг 50 мкг 9.5% 4.9% 1058 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 4.8% 1081 г
Витамин РР, НЭ 3.0995 мг 20 мг 15.5% 7.9% 645 г
Ниацин 1.211 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.58 мг 2500 мг 8.7% 4.5% 1149 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2944 г
Кремний, Si 0.538 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5576 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1803 г
Натрий, Na 826.25 мг 1300 мг 63.6% 32.6% 157 г
Сера, S 107.73 мг 1000 мг 10.8% 5.5% 928 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 7.9% 646 г
Хлор, Cl 1223.78 мг 2300 мг 53.2% 27.3% 188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2699 г
Йод, I 62.26 мкг 150 мкг 41.5% 21.3% 241 г
Кобальт, Co 14.23 мкг 10 мкг 142.3% 72.9% 70 г
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 5.5% 923 г
Медь, Cu 102.9 мкг 1000 мкг 10.3% 5.3% 972 г
Молибден, Mo 4.564 мкг 70 мкг 6.5% 3.3% 1534 г
Никель, Ni 4.254 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 10.933 мкг 55 мкг 19.9% 10.2% 503 г
Фтор, F 317.24 мкг 4000 мкг 7.9% 4% 1261 г
Хром, Cr 25.08 мкг 50 мкг 50.2% 25.7% 199 г
Цинк, Zn 0.649 мг 12 мг 5.4% 2.8% 1849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.116 г ~
Мальтоза 0.029 г ~
Сахароза 0.442 г ~
Фруктоза 0.119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.041 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.4%
18:2 Линолевая 0.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.045 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из Трески с овощами составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С ОВОЩАМИ

Котлеты из Трески с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 53,2 %, йодом - 41,5 %, кобальтом - 142,3 %, селеном - 19,9 %, хромом - 50,2 %

Чем полезен Котлеты из Трески с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из Трески с овощами, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из Трески с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги