Рецепт Кекс на кислом молоке с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на кислом молоке с маком

Кефир 1% жирности (Запекание) 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 260 г
Мак, семя 15 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на кислом молоке с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.1% 938 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 10.6% 276 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 4.3% 682 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.5% 1176 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.5% 5585 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 3.2% 900 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.4% 1200 г
Витамин В4, холин 67.7 мг 500 мг 13.5% 3.9% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.494 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3812 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.4% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.708 мг 15 мг 31.4% 9.1% 319 г
Витамин Н, биотин 5.407 мкг 50 мкг 10.8% 3.1% 925 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.0763 мг 20 мг 10.4% 3% 963 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.73 мг 2500 мг 5.6% 1.6% 1789 г
Кальций, Ca 97.51 мг 1000 мг 9.8% 2.8% 1026 г
Кремний, Si 3.02 мг 30 мг 10.1% 2.9% 993 г
Магний, Mg 24.49 мг 400 мг 6.1% 1.8% 1633 г
Натрий, Na 40.14 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3239 г
Сера, S 84.18 мг 1000 мг 8.4% 2.4% 1188 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 4.4% 656 г
Хлор, Cl 67.77 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.7 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 39.01 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 2% 1450 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2722 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 9% 325 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.4261 мг 2 мг 21.3% 6.2% 469 г
Медь, Cu 107.72 мкг 1000 мкг 10.8% 3.1% 928 г
Молибден, Mo 8.146 мкг 70 мкг 11.6% 3.4% 859 г
Никель, Ni 2.868 мкг ~
Олово, Sn 6.87 мкг ~
Селен, Se 7.626 мкг 55 мкг 13.9% 4% 721 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Титан, Ti 5.1 мкг ~
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15723 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.4% 2075 г
Цинк, Zn 0.6288 мг 12 мг 5.2% 1.5% 1908 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.355 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 0.75 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.437 г min 16.8 г 32.4% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.054 г от 11.2 до 20.6 г 54.1% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кекс на кислом молоке с маком составляет 344 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 344 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА КИСЛОМ МОЛОКЕ С МАКОМ

Кекс на кислом молоке с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 13,5 %, витамином E - 31,4 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 21,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Кекс на кислом молоке с маком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс на кислом молоке с маком, калорийность 344 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на кислом молоке с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги